今天中午我收到了母親從鄉下寄來的快遞，打開一看，偌大的箱子裡裝的滿是蜂蜜、粗糧、時令蔬菜，小塑料袋裡還有幾頭蒜，緊接着母親的電話就打了進來，說是我在醫院工作，更容易感染幽門螺杆菌，聽别人說吃大蒜、喝蜂蜜水能防治幽門螺杆菌，所以她就和我爸一起釀了點土蜂蜜、種了點蒜給我寄過來了。

滿滿的感動，謝過父母之後我剛要上樓，就被門衛大爺喊住了，原來是大爺聽到了我和母親的對話中聊到了吃大蒜、喝蜂蜜能防治幽門螺杆菌，恰好自己老伴前段時間體檢查出了幽門螺杆菌感染，到現在還不願去醫院治療，想問問我母親說的吃大蒜、喝蜂蜜水是不是真的有用？能不能代替藥物治療？

在此，黃志豔大夫和大家聊聊這吃大蒜、喝蜂蜜水到底能不能殺死幽門螺杆菌？

醫學術語幽門螺杆菌，主要是一組革蘭氏陰性需氧的細菌。它是一種特殊的細菌，為什麼特殊呢？胃是強酸的環境，我們都知道在強酸的環境下細菌不容易生存，但幽門螺杆菌不僅能在胃粘膜表面生根發芽茁壯生長，有時候還會“鸠占鵲巢”引發胃潰瘍、十二指腸潰瘍以及慢性淺表性胃炎等消化道疾病。

1.患于無形，防不勝防

幽門螺旋杆菌感染可以說是防不勝防，常見的感染病因主要有以下幾點：

（1）嬰兒時期口對口喂養，緻使幽門螺旋菌通過消化道傳播，造成感染；

（2）父母親吻嬰兒臉頰，嬰兒接觸臉頰後，可能把幽門螺杆菌帶到胃中，使其在胃中定植，進而發生幽門螺杆菌感染；

（3）成年人之間親密接觸，例如接吻，導緻幽門螺旋杆菌感染；

（4）與幽門螺旋杆菌感染者共餐，沒有實行分餐制，共用餐具導緻感染。

2.輕則胃炎，重則緻癌

一般正常的胃黏膜感染幽門螺杆菌以後，會引發慢性淺表性胃炎。如果持續存在幽門螺杆菌感染，就會慢慢發展成慢性萎縮性胃炎。如果感染不治療，可能會出現腸化生、細胞異形增生，最終将會發展成胃癌，所以幽門螺杆菌的感染危害非常大。

3.容易反複，很難治愈

首先，幽門螺旋杆菌本身在自然環境中就存在，而且很難避免，比如前面我們提到的嬰兒時期口對口喂養、父母親吻嬰兒臉頰、戀人之間的親密接觸以及與幽門螺旋杆菌患者共餐等等，這些都有可能造成幽門螺旋杆菌的感染，所以其反複性是很難避免的。

可能說到這裡會有很多人質疑幽門螺旋杆菌的“難治愈性”，不是說“四聯療法”最有效嗎？

的确，目前臨床上所使用的“四聯”療法是治療幽門螺旋杆菌最有效的方法，但即便是這種四聯療法規範服用，可能治療率才能達到60%-70%，仍然有部分幽門螺旋杆菌感染患者由于存在耐藥性等原因，通過經典的四聯根除方案一般無法達到根治的目的，且不說再次被感染幽門螺杆菌的高概率。

對于四聯療法有耐藥性的患者，黃志豔大夫建議進行幽門螺旋杆菌的藥敏試驗，在專業醫生的指導下獲得具有針對性的治療方案。再次強調，一旦發現幽門螺旋杆菌首次治療一定要根治！

既然幽門螺旋杆菌感染會有這麼嚴重的後果，我們該如何自診呢？

1.認準症狀

很多幽門螺旋杆菌感染患者會出現典型的口臭、口幹、口苦的情況。其中還有一部分患者會出現上腹部的疼痛、脹滿、食欲差、反酸、燒心、嗳氣，有些幽門螺旋杆菌感染比較重的患者會出現消化性潰瘍，甚至消化道出血。

黃大夫建議，一旦出現以上任何症狀要及時去正規醫院确診，早發現早控制，幽門螺旋杆菌的感染就會止步于輕微感染，并沒有什麼可怕之處，一旦延誤病情，發展到腫瘤标志物高的情況（患癌），就很難治愈了。

2.呼氣試驗

是檢驗幽門螺旋杆菌感染最簡單有效的方式，到正規醫院做檢查，非常快，喝下液體，等待10分鐘，然後對着儀器吹氣即可。

3.血液檢查

抽血檢驗體内是否存在幽門螺杆菌抗體。

現在來回答開篇的問題，吃大蒜、喝蜂蜜水到底能不能殺死幽門螺旋杆菌呢？

不可以！

幽門螺杆菌真正的“死敵”隻有一個，那就是抗生素，但的确是有一些食物、一些成分以及一些習慣可以抑制、控制幽門螺杆菌的繁殖和生長，比如我們聊到的大蒜和蜂蜜。

在此黃志豔大夫提醒，這裡的大蒜可不是炒熟、煮熟的大蒜，我們需要的是搗成末，放置10至15分鐘的蒜泥，因為這樣可以讓大蒜中的蒜氨酸和蒜酶結合産生大蒜素，大蒜素才具有抗菌殺菌的作用，可以抑制幽門螺杆菌。

1.西蘭花

西蘭花是最常食用的蔬菜了，其中含有的萊菔硫烷物質可以抑制幽門螺杆菌；

2.卷心菜

卷心菜有抗生素的作用，所以也就具有抗菌殺菌的作用。

建議将卷心菜榨汁，服用多次之後可以減輕胃潰瘍造成的胃痛，對于潰瘍的愈合也有幫助作用。

其次，卷心菜裡還有另外一種類似生胃酮的物質，這種物質可以對胃腸進行刺激，從而促使腸胃細胞分泌粘液形成屏障，使得胃與胃酸隔離，對胃部有很好的保護作用。

3.小米粥

小米制酸并且含有豐富的維生素B₂，對于潰瘍面的愈合有幫助作用，養胃。

飯菜不要趁熱吃、不要狼吞虎咽、不要暴飲暴食、飯後常散步、沒事多運動，當然，盡量避免與幽門螺旋杆菌患者的親密接觸也是有效防止感染的可行措施。

1.大部分人體内都含有幽門螺旋杆菌，但是不等同于這些人都會得胃癌，隻要沒有胃潰瘍等消化性疾病，單純的幽門螺旋杆菌是不需要進行治療的。如果有臨床症狀，而同時又有幽門螺杆菌感染，一定要治療。

2.幽門螺旋杆菌經口在人體間傳播，所以一定要注意，尤其是喜歡用口喂食孩子的家長，定期檢查是否存在幽門螺旋杆菌的同時也要盡量避免或減少口口喂食孩子，因為大數據顯示，5歲以下孩子是幽門螺旋杆菌感染的高發人群，而誘因大多數家長或同齡孩子的口口相傳。

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