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大蝦冷凍前要怎麼處理

生活更新时间:2025-02-02 06:51:38

新鮮蝦買回家吃不完，放在冰箱冷凍有技巧，下次吃和新鮮的一樣！

大蝦，是我們家最愛吃的海鮮。每次出去遊玩的時候都會買一些回家，保存起來慢慢吃。因為我家是内蒙古的，這裡沒有海鮮，所以每次會買的多一些。蝦的肉質松軟，比較容易消化。營養也很豐富，含有鎂元素，有保護心髒的作用，同時，蝦的體内還含有蛋白質，對人體很有益，還能增強機體免疫力！且營養價值超級高！

大蝦冷凍前要怎麼處理（新鮮大蝦吃不完）1

蝦的出産來源也很不同，有海水和淡水。海中的蝦又可以稱為紅蝦，比如龍蝦等，這種蝦的味道也是格外的美味，也是海中的名産！淡水蝦一般為青蝦、河蝦等。

蝦的做法也是各有千秋，可以清蒸，清蒸時，蝦肉的鮮美程度是最高的，剝掉殼，取出裡面的蝦肉，放在嘴裡慢慢嚼，如同置身于大海中般清爽，舒心！還有呢就是炒蝦，當蝦被炒成紅紅的顔色，一端上來香氣四溢，吃過之後，有的人還反複吮吸着自己的手指，感覺不夠吃！

大蝦冷凍前要怎麼處理（新鮮大蝦吃不完）2

說了這麼多蝦的做法和營養價值，有的小夥伴肯定會迫不及待想要去買，但是萬一買多了，或者當時做不了，那就要存放起來，我們存放的時候，一般放在冰箱裡凍上就好了，想吃就及時拿出來再做。

但是你知道嗎，這樣直接冷凍，特别容易把蝦給凍壞了，從而影響口感。一位海邊打了30年魚的大爺說：海邊人都是這樣冷藏大蝦的，學會了這一招，吃的時候和剛買的一樣新鮮，擔心下次吃不新鮮的問題就輕松可解了！

大蝦冷凍前要怎麼處理（新鮮大蝦吃不完）3

首先呢，我們先把買回來的蝦，放在清水中泡上，十分鐘後給它洗淨，然後呢，準備一個水瓶子，把蝦倒着放進去，接着再倒入一些清水。因為清水呢，裡面是含有營養物質的，所以直接使用清水也更安全，加了清水之後呢，蓋子擰緊，再凍上就可以了。這樣存放的蝦呢，不會破壞掉其中的營養成分，吃起來也更放心！

大蝦冷凍前要怎麼處理（新鮮大蝦吃不完）4

還有一點需要注意，有的人冰箱裡面什麼都放，食物的味道都混合了，串到一起感覺特别難聞，吃都不愛吃，所以注意，冷凍蝦的時候，盡量和别的食物分開存放，也不會出現串味！

其實存放蝦很簡單，采用這種方式凍出來的蝦味道很鮮美，也很方便取出。跟着我，又學會一招，愛吃蝦的朋友快快學起來吧！

大蝦冷凍前要怎麼處理（新鮮大蝦吃不完）5

大家有沒有更好的保存方法，分享出來。或者您對這樣做有沒有不同的看法，請在評論區留下您的建議！

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