涼萊做法大全?香菜100g、綠豆芽100g、莴苣半根、粉絲100g、香菇6個、黑木耳30g，适量的油、醋、胡椒粉、白糖、醬油、辣醬、姜、大蒜頭 、香油把香菜、綠豆芽洗淨、莴苣刨皮切絲，香菇、黑木耳泡發洗淨切絲水燒滾放一勺鹽焯綠豆芽1分鐘，撈出瀝幹水份再把香菇、黑木耳放入焯滾放入莴苣絲，馬上撈出瀝幹水份瀝幹水份放盆中待用再把幹粉絲放入燒滾撈岀放在涼白水中過涼，這樣全部泡發了用一隻雞蛋攤蛋皮蛋皮切絲把所有食材放一起大蒜頭切末、姜切末，熱鍋熱油開小火倒入蒜姜末辣醬、醬油、白糖、胡椒粉、醋燒滾即可，冷卻後再拌制倒入調料，戴上手套拌勻(各家口味不同，可以跟據自己口味再調制），下面我們就來說一說關于涼萊做法大全?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
香菜100g、綠豆芽100g、莴苣半根、粉絲100g、香菇6個、黑木耳30g，适量的油、醋、胡椒粉、白糖、醬油、辣醬、姜、大蒜頭 、香油。把香菜、綠豆芽洗淨、莴苣刨皮切絲，香菇、黑木耳泡發洗淨切絲。水燒滾放一勺鹽焯綠豆芽1分鐘，撈出瀝幹水份。再把香菇、黑木耳放入焯滾。放入莴苣絲，馬上撈出瀝幹水份。瀝幹水份放盆中待用。再把幹粉絲放入燒滾。撈岀放在涼白水中過涼，這樣全部泡發了。用一隻雞蛋攤蛋皮。蛋皮切絲。把所有食材放一起。大蒜頭切末、姜切末，熱鍋熱油開小火倒入蒜姜末辣醬、醬油、白糖、胡椒粉、醋燒滾即可，冷卻後再拌制。倒入調料，戴上手套拌勻。(各家口味不同，可以跟據自己口味再調制）。
海蜇頭200g、洋蔥半個、青辣椒3根、紅辣椒20g、姜10g、蒜2頭、八角2個、花椒10g、适量的陳醋、鮮醬油、糖。海蜇頭清洗幹淨，放入清水中浸泡4小時，其間更換2—3次水。所有其他的原料清洗幹淨，洋蔥切片，青紅辣椒切碎、蒜切片、姜切末備用。取一隻碗，碗裡放入八角和花椒，加入小半碗的陳醋，加入一大勺糖，加入一勺的鮮醬油攪拌均勻，将切碎的輔料放進去，同樣浸泡四小時（這時候可以将其放入冰箱冰鎮）。泡發好的海蜇沖洗幹淨，瀝幹水分放入盤中，吃的時候将冰鎮好的料汁倒入即可。
莴筍1根、裙帶菜适量，适量的醋、醬油、蔬菜精、麻油。将裙帶菜幹涼水泡一分鐘即可，把水擠幹，莴筍去皮。莴苣切絲，把莴苣絲和裙帶放在一個大碗中，切西紅柿絲。把西紅柿絲放入碗中，放适量的蔬菜精，适量的醋。适量的醬油(也可以放鹽)适量的麻油，攪拌均勻即可開吃了。
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