宿舍小電鍋自制餅幹-tft每日頭條

宿舍小電鍋自制餅幹

生活更新时间:2024-12-03 21:32:49

宿舍小電鍋自制餅幹（童年回憶小餅幹）1

整體是酥脆的曲奇餅幹，特意包了巧克力内餡，趁熱吃的時候會有流心爆漿的口感，表面配上趣多多特有的巧克力豆，咬的時候會有不一樣的咀嚼感。

By 老闆娘微食記

用料

黃油 45g
糖粉 20g
低筋面粉 75g
可可粉 10g
淡奶油 60g
玉米澱粉 30g
巧克力少許
耐高溫巧克力豆适量

做法步驟

宿舍小電鍋自制餅幹（童年回憶小餅幹）2

1、黃油切丁，室溫軟化，先加入糖粉，用刮刀攪拌均勻。

宿舍小電鍋自制餅幹（童年回憶小餅幹）3

2、再用電動打蛋器打至蓬松發白狀态；淡奶油分3次加入黃油中，每加完一次都要打發均勻。

宿舍小電鍋自制餅幹（童年回憶小餅幹）4

3、篩入低筋面粉、玉米澱粉、可可粉。

宿舍小電鍋自制餅幹（童年回憶小餅幹）5

4、攪拌均勻，揉成團，分成30克每個的面團。

宿舍小電鍋自制餅幹（童年回憶小餅幹）6

5、微微壓扁，中間放上巧克力，包緊揉圓後微微壓扁，做成小餅狀。

宿舍小電鍋自制餅幹（童年回憶小餅幹）7

6、光波爐做法：烤架鋪矽油紙，均勻碼入面團，表面裝飾上耐高溫巧克力豆。

宿舍小電鍋自制餅幹（童年回憶小餅幹）8

7、微波爐墊一個5厘米左右的盤子，放入烤架，選擇光波組合一（光波組合鍵按2下），烤15分鐘。*不同型号的光波爐功率不同，根據自家機器情況調整

宿舍小電鍋自制餅幹（童年回憶小餅幹）9

8、5分鐘後裡外的曲奇調換一下位置，再繼續烤。

宿舍小電鍋自制餅幹（童年回憶小餅幹）10

9、10分鐘後把曲奇翻過來，注意不要碰掉巧克力豆，繼續烤完剩下的時間即可。

宿舍小電鍋自制餅幹（童年回憶小餅幹）11

10、烤箱做法：烤盤鋪矽油紙，均勻碼入面團，表面裝飾上耐高溫巧克力豆。

宿舍小電鍋自制餅幹（童年回憶小餅幹）12

11、烤箱170預熱10分鐘，放入曲奇。

宿舍小電鍋自制餅幹（童年回憶小餅幹）13

12、上下火170度，烤18分鐘完成。*各家烤箱的脾氣不同，根據實際情況調整

宿舍小電鍋自制餅幹（童年回憶小餅幹）14

13、這麼香的巧克力曲奇餅幹，小朋友一定超愛的~

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