生活中很多人都有過這樣的體驗:腿部肌肉突然繃直,疼痛難忍,時間持續數十秒。其實這種情況就是抽筋,學名“肌肉痙攣”。這種肌肉自發的強直性收縮,通常發生在小腿和腳趾之間。引起抽筋的原因有很多,缺鈣隻是其中一個,缺鈣是怎麼導緻抽筋的呢?
我們從食物中獲取的鈣,隻有少部分會被吸收到血液,主要存在于血漿中,但血液中的鈣含量其實還不到人體總鈣量的1%。我們血漿中的鈣又分為擴散鈣和非擴散鈣,擴散鈣主要以離子鈣及小部分鈉鹽的形式存在。離子鈣的主要作用是降低神經肌肉的興奮性、維持心肌傳導系統的興奮性和節律性、參與肌肉收縮及神經傳導等。由此可見,肌肉收縮和鈣離子的功能緊密相關。鈣是人體中含量最多的元素。人體中超過99%的鈣以磷酸鈣或碳酸鈣的形式存在于骨骼及牙齒中,可以說骨骼是最大的儲鈣庫。
抽筋是怎麼造成的呢?我們的肌肉細胞内含有粗肌絲和細肌絲,兩種肌絲相互交錯,就像人的兩隻手相互握在一起一樣,如果互相靠近就是肌肉收縮,互相遠離就是肌肉舒張。而鈣離子會觸發這一反應:當鈣離子和細肌絲上的肌鈣蛋白結合時,細肌絲就會向粗肌絲靠近,這樣肌肉就開始了收縮;當鈣離子脫離細肌絲時,它們就會相互遠離,肌肉就開始了舒張。
由于鈣離子可降低神經肌肉的興奮性,當血液中的鈣離子降低即缺鈣時,神經肌肉的興奮性就會增加。輕微者會手足麻木,伴有刺痛感,嚴重者可能出現手足抽搦、氣管呼吸肌痙攣、全身肌肉收縮等,危險性大。
那日常生活中,我們該如何預防缺鈣?
1均衡飲食
均衡飲食,多食用一些鈣含量比較高的食物,如奶類、豆類、深色蔬菜等。
2補充維生素D
适當補充維生素D,因為維生素D能促進鈣的吸收與利用,魚肝油、沙丁魚、蛋黃等食物中含有較為豐富的維生素D,另外多曬太陽也能促進人體内維生素D的合成。
3加強運動
增強肌肉拉伸運動,尤其是身體容易抽筋的部位,能起到放松肌肉、促進血液循環的作用。
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