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香椿嘌呤高嗎

生活 更新时间:2024-12-21 17:10:08

香椿嘌呤高嗎?香椿嘌呤不高香椿指的是香椿樹在春季發出的嫩芽,口感鮮嫩,氣味濃郁,其中含有蛋白質、維生素C、維生素A、維生素BB鈣、磷等多種營養成分,營養價值很高,大部分人群均可食用它的嘌呤含量與菠菜差不多,每100克香椿的嘌呤含量大約為13-15毫克,相對于鯉魚、鲈魚、豬肉、牛肉、四季豆、豌豆、木耳等食物含量要低很多,我來為大家科普一下關于香椿嘌呤高嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

香椿嘌呤高嗎(香椿簡介)1

香椿嘌呤高嗎

香椿嘌呤不高。

香椿指的是香椿樹在春季發出的嫩芽,口感鮮嫩,氣味濃郁,其中含有蛋白質、維生素C、維生素A、維生素BB鈣、磷等多種營養成分,營養價值很高,大部分人群均可食用。它的嘌呤含量與菠菜差不多,每100克香椿的嘌呤含量大約為13-15毫克,相對于鯉魚、鲈魚、豬肉、牛肉、四季豆、豌豆、木耳等食物含量要低很多。

香椿(學名:Toona sinensis)又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等,在安徽地區也有叫春苗。根有二層皮,又稱椿白皮,原産于中國,分布于長江南北的廣泛地區,為楝科。落葉喬木,雌雄異株,葉呈偶數羽狀複葉,圓錐花序,兩性花白色,果實是橢圓形蒴果,翅狀種子,種子可以繁殖。樹體高大,除供椿芽食用外,也是園林綠化的優選樹種。古代稱香椿為椿,稱臭椿為樗。中國人食用香椿久已成習,漢代就遍布大江南北。椿芽營養豐富,并具有食療作用,主治外感風寒、風濕痹痛、胃痛、痢疾等。

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