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紅葡萄酒開口後的儲存方法

生活更新时间:2024-11-25 13:16:16

紅葡萄酒開口後的儲存方法?紅葡萄酒開口後的儲存方法：放置于陰涼通風處，最多能保存2—3天，今天小編就來說說關于紅葡萄酒開口後的儲存方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

紅葡萄酒開口後的儲存方法

紅葡萄酒開口後的儲存方法：放置于陰涼通風處，最多能保存2—3天。

紅葡萄酒開口後若要延長保存時間，開瓶後，應該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于陰涼通風處。也可以将大瓶酒倒入小瓶中，盡量倒滿，然後用軟木塞堵住瓶口。這樣都能減少瓶中的氧氣，延緩葡萄酒的氧化時間。建議把沒喝完的紅酒分裝成小瓶，每瓶盡快喝完。

儲存紅酒的最佳溫度是10℃—15℃。若保存在超過25℃的環境下，紅酒會失去細膩的口感，更有甚者，喝上去像被煮過一樣。若溫度過低，葡萄酒也會膨脹，出現酒液外溢、軟木塞被推出瓶口等現象，造成葡萄酒被氧化、細菌滋生。最後，過期的紅酒也不用丢棄，用來做涼拌菜、糖醋菜等也都很不錯。

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