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端午節吃粽子還有什麼美食

圖文更新时间:2024-11-25 18:32:29

端午節吃粽子還有什麼美食?又是一年的端午時節粽葉飄香，各式美味的粽子也在飯桌上“C位出道”，今天小編就來說說關于端午節吃粽子還有什麼美食?下面更多詳細答案一起來看看吧!

端午節吃粽子還有什麼美食

又是一年的端午時節。粽葉飄香，各式美味的粽子也在飯桌上“C位出道”。

然而,近日廣州“龍舟水”連綿不斷，氣候悶熱潮濕，市民常有身重、疲倦、沒胃口等“濕氣困重”的表現。

雖說端午有吃粽的風俗，但粽子主要成份為糯米，口感雖好，但實為粘膩之品，過多食用，則會阻礙腸胃消化，更容易出現食欲減退，腹脹腹痛等症狀。

因此，廣州醫科大學附屬中醫醫院脾胃科副主任中醫師吳宇金提醒大家，粽子雖美味，食用須節制。并建議食用粽子後，飲用一杯山楂消滞茶來消食導滞，行氣化濕。

同時提醒，對于有糖尿病、高血脂、冠心病、消化性潰瘍及有膽道胰腺病史的患者，應少吃粽子甚至不吃粽子。

山楂消滞茶

材料：山楂15克，炒麥芽10克，砂仁10克，陳皮5克。

做法：将四味藥物放入茶壺，開水浸泡代茶服用。也可加水500毫升煎至300毫升，食用粽子後服用。脾虛濕重者可加藿香10克，腸道濕熱者可加布渣葉15克。

山楂

功效：山楂味酸、甘，性微溫。歸脾、胃、肝經。功能消食健胃，行氣散瘀。現代藥理提示山楂所含脂肪酶能夠促進脂肪發消化。

麥芽味甘，性平和，歸脾胃經。功能行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。現代藥理提示麥芽含α和β澱粉酶，能促進澱粉分解，且對胃酸與胃蛋白酶的分泌有輕度的促進作用。

砂仁味辛，性溫，歸脾胃、腎經。功能化濕行氣、溫中止嘔、止瀉、安胎。現代藥理提示砂仁有促進胃排空及腸道傳輸作用。

陳皮

陳皮味苦、辛，性溫，歸肺、脾經。功能理氣健脾，燥濕化痰。現代藥理提示陳皮所含揮發油可促進消化液的分泌，排除腸管内積氣。

此茶有消食導滞，行氣化濕的功效。适用于消化不良、食欲減退、腹脹腹痛、身體困重等人群。妊娠及哺乳期婦女慎用。

文/羊城晚報全媒體記者餘燕紅通訊員高三德圖/視覺中國

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