調酒為什麼要放彈簧?使用彈簧是為了讓基酒和配料充分融合,不出現分層現象,同時也在這一過程中把彈簧中的固體冰的溫度傳導入液體内,以保證在最短的時間内讓預調酒達到最佳的口感,我來為大家講解一下關于調酒為什麼要放彈簧?跟着小編一起來看一看吧!
使用彈簧是為了讓基酒和配料充分融合,不出現分層現象,同時也在這一過程中把彈簧中的固體冰的溫度傳導入液體内,以保證在最短的時間内讓預調酒達到最佳的口感。
有些包含蛋白的酒,會在搖的時候加入彈簧,目的是讓蛋白打出的泡沫更綿厚,同時也減少了搖酒的時間。
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