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鹵串串商用做法和配方

生活 更新时间:2024-08-14 00:22:58

鹵串串商用做法和配方?用料:蝦8個、魚豆腐海帶結8個、魚丸4個、鹌鹑蛋10個、油豆腐10個、鹵水汁1小包、水400克,下面我們就來聊聊關于鹵串串商用做法和配方?接下來我們就一起去了解一下吧!

鹵串串商用做法和配方(潮汕鹵串的烹饪技巧)1

鹵串串商用做法和配方

用料:

蝦8個、魚豆腐海帶結8個、魚丸4個、鹌鹑蛋10個、油豆腐10個、鹵水汁1小包、水400克。

做法:

(1)準備好所有材料。

(2)首先把食材切塊,用簽子串在一起。

(3)鍋裡燒水,水開了後放入菜。

(4)略微燙一下,去去髒氣。

(5)一小包鹵料600克水。

(6)加入鹵水汁。

(7)攪拌均勻後大火燒開。

(8)燒開以後再加入菜。

(9)葷素分開加,葷的難入味的先加,素菜後加。

(10)蓋上蓋子悶20分鐘入味。

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