1、熟羊肉不适宜長時間保存,最好在1-2天内食完,如果需要長時間保存,可把羊肉剔去筋膜,用保鮮膜包裹後,再用一層報紙和一層毛巾包好,放入冰箱冷凍室内冷凍保存,一般可保存1個月不變質。
2、忌食:内熱體質者往往因為體内熱氣過多容易出現牙龈腫痛、眼睛泛紅或喉嚨幹痛等上火症狀,進食性質溫熱能助火的羊肉,勢必會惡化内熱的體質而加重上火的症狀。無論是急性腹瀉還是慢性腹瀉,都伴有腸壁炎性水腫的症狀。羊肉性質溫熱,人體進食後會加重體内的濕熱而惡化腸壁炎性水腫的症狀,不利于腹瀉的控制和治療。
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