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做香脆春卷教程

生活 更新时间:2024-11-30 19:13:13

做香脆春卷教程?準備好所需的食材,開始前期處理:将韭菜、辣椒、豆幹洗淨,并将韭菜切成小段,辣椒和豆幹切細,我來為大家講解一下關于做香脆春卷教程?跟着小編一起來看一看吧!

做香脆春卷教程(做香脆春卷教程是什麼)1

做香脆春卷教程

準備好所需的食材,開始前期處理:将韭菜、辣椒、豆幹洗淨,并将韭菜切成小段,辣椒和豆幹切細。

準備好的豆幹倒入油鍋中,輕輕撥動兩下,再加入韭菜等,小炒後盛起,留做春卷的内餡用。

取一張春卷皮,将炒好的韭菜餡呈長條形擺在皮子中央,将下側春卷皮折上,再将兩側皮折向中間,接着将上面多餘春卷皮扣下。

另起鍋,并倒入油(中火),在油稍微熱時将卷好的春卷輕輕放入油中,先煎兩側和未被封住的部分。

煎的時候不要大火,慢慢煎菜好掌握火候,煎到金黃為止,小心不要煎焦了。

一面煎好後翻到另一面,完全好後夾出放入盤中,記得要涼一會兒再吃哦,不然容易上火。

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