新西蘭鳕魚膠又稱紐西蘭花膠,也有叫新西蘭雪鳘膠的。新西蘭鳕魚膠是新興花膠品類,它是近兩年間才突然爆紅的。鳕魚膠是補中益氣的食材,但很多人都分不清鳕魚膠和花膠。
鳕魚膠和花膠裡面都含有豐富的營養物質,尤其是鳕魚膠裡面富含大量的蛋白質、維生素等物質。多吃鳕魚膠對心血管有很大的好處,可以有效的預防高血壓、心肌梗死等疾病,鳕魚膠可以補氣血,對于跌打損傷效果都很好。女性經常吃鳕魚膠還是很好的,可以讓肌膚變得更加有彈性,鳕魚膠沒有什麼腥味,而且不論是做果凍還是炖湯都可以,做法很豐富。
鳕魚膠這麼做味道叫人流口水(總結不容易請看完!)
鳕魚膠炖牛奶把鳕魚膠放清水裡泡軟,泡多長時間要看花膠的大小,提前一個晚上泡的
把泡軟的鳕魚膠清洗幹淨,怕腥味的要把魚膠上黃黑色的東西摘幹淨,那是腥味的源頭,不過我這款是鳕魚膠,本身沒什麼腥味的,我就随便洗洗,哈哈
鍋裡倒入适量清水,高過魚膠一兩厘米這樣就可以了,放兩片姜,燒開,放魚膠滾1-3分鐘,撈起沖冷水。這時候會看到花膠卷起來,還很小。
沖過冷水的鳕魚膠放入大盆中,加入清水,高于魚膠一兩厘米的高度。保鮮膜包好,放入冰箱冷藏8小時左右,花膠就發好了。
鳕魚膠切成自己喜歡的大小,紅棗洗淨去核,姜兩三片(姜片不宜多不然會搶味),放入炖鍋中,加入适量的水,我一般是多少人吃加多少碗水。
水開後,炖半個小時,加入枸杞,牛奶,冰糖。再炖十分鐘就可以了。
美美滴花膠炖牛奶就做好啦。顔值高味道好,養顔養顔補血,補充膠原蛋白!
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!