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南甯老友粉好吃麼

圖文 更新时间:2024-09-14 12:17:32

南甯老友粉好吃麼?南甯老友粉深圳的天氣真像是六月天的孩子,說變臉就就臉,前幾天熱得隻需穿一件T shirt就OK,今天夜裡就突然變得冷了起來,早上起來,忍不住打了個寒顫,在這樣的天氣裡,獨在異鄉,突然懷念起老家的南甯老友粉,下面我們就來聊聊關于南甯老友粉好吃麼?接下來我們就一起去了解一下吧!

南甯老友粉好吃麼(那一碗酸爽南甯老友粉)1

南甯老友粉好吃麼

南甯老友粉

深圳的天氣真像是六月天的孩子,說變臉就就臉,前幾天熱得隻需穿一件T shirt就OK,今天夜裡就突然變得冷了起來,早上起來,忍不住打了個寒顫,在這樣的天氣裡,獨在異鄉,突然懷念起老家的南甯老友粉。

老友粉是廣西南甯的特色小吃,與柳州螺蛳粉柳、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同為廣西的四大米粉。酸辣可口的老友粉夏天吃着開胃,冬天吃着驅寒,老友粉用獨特的方式,把酸和辣巧妙的結合在一起,形成了這種南甯小吃的獨特風味。

在深圳很少能吃到老友粉,不過沒關系,它的味道和做法已深深在我腦海裡,自己動手,豐衣足食。

1主材:粉,肉末(稍微用醬油和澱粉腌一下),辣椒醬,酸筍,蒜末,豆豉(稍微切一下,蔥末)

2 先幹鍋稍微炒幹下酸筍。

3 再下油,放蒜米,豆豉炒一下,放辣椒醬,炒下。

4 放肉末炒,加入醬油,少量鹽和味精。

5 倒入高湯或水煮開後,放粉。

6 半分鐘就可以起鍋了。撒上蔥花,老友粉完成了~!

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