豆腐腦做法?食材準備:幹黃豆100克,内酯15克 将黃豆提前充分泡發 ,接下來我們就來聊聊關于豆腐腦做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材準備:幹黃豆100克,内酯15克。
将黃豆提前充分泡發。
将黃豆洗淨後放入豆漿機中,加800ml水做成豆漿。
将豆漿過濾,倒入鍋中,煮開,小火煮8分鐘關火。
将内酯放入15ml溫水中溶解。
當豆漿冷卻至90度左右時,倒入内酯水,快速攪勻。
蓋鍋,靜置15分鐘後即成豆腐腦。
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