正宗椰子煲雞湯的做法?原料準備:椰子1個,烏骨雞半隻,姜1片,紅棗2顆,今天小編就來聊一聊關于正宗椰子煲雞湯的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
原料準備:椰子1個,烏骨雞半隻,姜1片,紅棗2顆。
椰子去殼削皮,在市場小販都可以幫忙處理這兩步,買之前要确認一下老闆能不能幫你處理。
拿回來直接用小刀往椰子身上插一刀。給它放水,然後把你瓜刨給拿出來。陶瓷的不行,要用不鏽鋼的,刷刷刷的很快就完了。
母烏骨雞,去内髒,清洗幹淨大卸八塊,燒開水往水裡燙一燙撈出。
沖洗一下,然後配一片姜,兩顆紅棗,1/3的椰子片就可以,水淹沒材料一兩公分就可以。
最後的十分鐘放入椰子汁,煲滾就可以了。因為椰子汁裡面還含有大量的維生素。
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