作者 | 夏晴風
孩子想吃零食，你會給嗎？
相信有些父母會選擇滿足，有些父母會拒絕，但面對孩子喜歡吃零食，我們到底該如何做呢？
近日，一名13歲男孩因吃零食太多，導緻昏迷，令人震驚不已。
黑龍江大慶的一名13歲男孩，很喜歡吃辣條和喝雪碧，他的父母總舍不得阻止，他想吃，就買給他。
結果，前幾天身體出現不适，繼而昏迷。
父母緊急将孩子送往醫院，令人震驚的是，年僅13歲的他，血糖高出正常值3倍以上，引起了并發症，胰腺也出現腫大。
不僅如此，因為父母長期放縱飲食，他的體重曾高達到180多斤。
13歲的孩子180斤，真的令人吃驚。
為此醫生表示，雖然糖尿病不是吃零食吃出來的，但如果孩子有糖尿病沒及時發現，零食會誘發血糖進一步升高。
想想都覺得害怕，零食對孩子的傷害遠比我們想象的更嚴重。
之前，一名小孩因食用過多的零食，出現了脫肛。
他非常喜歡吃零食，父母也沒有進行過多幹涉，想要就給，後來孩子總說屁股疼，甚至在大便的時候會流血，内褲上也經常有血漬。
經過檢查發現：孩子零食吃得太多了，導緻經常便秘，最終出現脫肛。
有時，父母覺得孩子喜歡，就不忍拒絕，任由孩子去吃。可年幼的孩子，他們不僅不能控制自己，甚至在父母的放縱下，吃得更厲害。
所以在任何時候，我們都要明白，孩子始終是孩子，他們的身體禁不起狂吃零食。
重要的是，零食中基本都是高糖、高鹽、高脂肪等，會嚴重傷害孩子的身體，作為父母，給孩子吃零食時一定要謹慎，特别是零食黑榜的這幾種。
去年，央視在3.15晚會中，曝光了人人愛不釋手的零食：辣條。
首先，辣條的一些食品添加劑，會影響孩子的身體健康；其次，有很多無良商家，生産鍊很不衛生。
辣條中含有食品添加劑，如：人工色素、甜味劑、防腐劑等等。
為了好吃，很多商家在制作時，添加劑會超标，特别是人工色素、甜味劑攝入過多，會對孩子的神經系統産生影響，并影響孩子的智力發育。
國家二級公共營養師郭曉薇說：一包小小的辣條裡，含鹽量高達11克，而每天一個人的食鹽攝入量才6克，吃一包辣條，相當于孩子把成人2天的鹽都吃了。
不僅如此，重要的是很多無良商家完全不在乎衛生，盛放食品的器具有很厚的污垢，打開密封口，放在地上，并不在乎會不會進去細菌。
就這樣暴露在空氣中，菌群很容易超标，嚴重危害孩子的健康和生命安全。
廣州日報曾報過一起新聞，河南一名10歲的男孩，春節前突發「肝衰竭」。
後來醫生們把引起肝損傷的原因查了個遍，并未查出原因，然而出院後不久，3月男孩又複發了，肝功能指标中的轉氨酶超出正常值近30倍，膽紅素也迅速升高。
後來醫生們再次檢查，發現孩子除了喜歡吃辣條外，沒有其他因素。
最後醫生說：孩子可能是因為辣條中的食物添加劑，導緻肝損傷。
很多時候，我們覺得一包小小的辣條，吃一點沒關系，然而就是這種小小的辣條，導緻一個又一個的孩子身體受到嚴重的傷害。
所以，這種零食黑榜第一名，在孩子小的時候，千萬别給孩子吃。
相信每個父母都有這樣的感覺，每次帶孩子去逛街，遠遠就能聞到烤腸的香味，很多孩子都想吃一根，可這些烤腸卻并非是安全的食品。
據業内人士介紹，很多商家為了降低成本，根本不會用雞肉、豬肉等一些好的肉質。
有技術人員在《肉類工業》行業雜志上描述過：考慮到成本，好一些的廠家對烤腸中的肥肉（脂肪）部分，會用豬肥膘、雞皮、鴨皮，還有些廠家嫌豬肥膘太貴，隻用廢棄的雞皮鴨皮，一根的成本差不多3毛多。
然而有些廠家連雞皮鴨皮都舍不得用，央視新聞曾曝光過，有的廠家用的很可能是狐狸肉、貂肉等，因為這些動物隻能賣出去皮毛，肉沒人要，于是就賣給這些無良的商家。
這些大量添加劑的仿造肉，是世衛組織評定的一類緻癌物，對孩子的身體健康有嚴重的影響。
不僅肉質的問題，而且脂肪也是超标的。
我國在各種臘腸烤腸香腸類行業标準中規定，脂肪含量最高不能超過45%。
但實際上，質檢總局查到，有的香腸中脂肪含量超過60%，也就是一根腸至少半根是雞皮，那些無良的商家會更嚴重。
《食品添加劑使用衛生标準》(GB2760-2011)對每種添加劑添加量都有詳細規定，一般每千克加5μg-3g不等，正規廠家會嚴格控制添加劑的添加量，然而那些無良商家就不一定了。
而且這些烤腸，很少做過殺菌處理，而這些細菌輕則拉肚子，重則會引起腦膜炎、腎衰竭甚至是死亡。
所以，你以為給孩子吃的是香噴噴的烤腸，實際上是肥油、添加劑、細菌和緻癌物。
爆米花是很多孩子愛吃的食物之一，吃一口又酥又甜。
然而爆米花中的糖嚴重超标，除了添加白砂糖、蔗糖外，還會添加麥芽糖、半乳糖、乳糖等，但不管是什麼糖，一旦超标就會對孩子的身體造成傷害。
重點是，就算不超标，孩子多吃也不利于健康。
（圖片來源：食品通-食物營養成分--爆米花合格的成分含量）
重點是爆米花中應該是不含蔗糖，或者糖含量要≤5g/100g，可是很多商家為了好吃，于是添加很多的奶油和糖，糖的成分自然就超标了。
這些糖的攝入，雖然好吃，卻會增加孩子齲齒的風險，重要的是會增加孩子額外能量的攝入，會造成兒童期或者成年期肥胖的風險，而且會增加2型糖尿病、心血管病的風險。
不僅如此，爆米花還是含鉛量最高的零食，很多街邊制作爆米花的爆鍋中，鉛的含量很高。
在高溫爆的過程中，鍋内的鉛就會變成蒸汽和鉛煙，進入到爆米花中，會嚴重影響孩子的身體健康。
世界衛生組織WHO曾公布過十大垃圾食品，其中油炸食品占第一。
炸薯條中脂肪的含量為:每100g中有31g。
少吃一點沒關系，可吃得多脂肪的攝入就會增多，這樣不僅會導緻孩子出現肥胖，還會引起孩子性早熟。
一般脂肪含量在≤3g/100g，就是低脂食品，一旦超過，就是高脂食品。
薯條是澱粉類食物，在煎、炸、烤等高溫處理的時候，會産生丙烯酰胺等一些有害物質。
國際癌症機構将油炸類和丙烯酰胺，定義為2A類緻癌因素（可能緻癌）。
炸薯條屬于油炸食品，而且在炸的時候，所用的油經過反複加熱，反式脂肪酸越積越多，對孩子來說就會引起肥胖，影響孩子中樞神經系統、智力等發育。
油炸的食物不易消化，給孩子的腸胃增加負擔，讓孩子脆弱的腸胃從小受到嚴重的傷害。
膨化餅幹，吃起來又脆又甜，是很多孩子喜歡吃的零食之一，可卻對孩子的傷害很大。
膨化類食物，經過加壓、加熱等工藝使得食品本身膨起來。
因此這樣的食品熱量很高，反式脂肪酸含量也高，若孩子長期食用，不僅影響孩子的食欲，還會導緻孩子出現肥胖。
一旦孩子出現肥胖，就會影響髒器功能，激素分泌失調，會讓孩子性提前發育，一旦性提前發育，就會導緻孩子提前停止生長，影響最終的身高。
重點是膨化食品中含有的糖、鹽、味精等含量都要高于其它零食。
一旦孩子攝入的鹽過多，就會加重腎髒的負擔，甚至會對孩子的肝髒造成嚴重的損傷。
《中國居民膳食指南（2016版）》提出：1歲以内不吃食鹽，1~2歲不超過1.5克食鹽，2~3歲不超過2克食鹽，4~5歲不超過3克食鹽。
而鹽的成分可以通過食品包裝袋中納的成分得知，100克鈉（Na）=250克食鹽（NaCl）
零食雖好吃，可也要注意孩子的身體：
3歲以内的孩子，這些黑榜零食盡量不食用。
3-6歲的孩子，每天可以少食用一點，讓孩子嘗過味道就好；
6-12歲的孩子，可以适量多吃一點，但一定要控制量，不能任由孩子肆意去吃。
很多父母心疼孩子，看到孩子想吃，總是不忍心拒絕，任由孩子吃，于是當孩子吃了幾次後，發現沒事，對量的控制也會減少。
可我們要明白，孩子的安全無小事，很多危險不是我們所能預估的。
千萬不要因為自己的不忍心，一時的僥幸心理，而傷害孩子的身體健康。
願每位家長都能重視孩子的身體健康，不抱僥幸心理，以孩子的身體健康為先。
參考資料：
[1] 《中國兒童青少年零食指南》（2018版）.
[2] 《食品添加劑使用标準》（GB2760-2014）.
[3] 《預包裝食品營養标簽通則》（GB28050-2011）.
[4] 中國營養學會官網.
[5] 中國疾病預防控制中心營養與食品研究所.中國食物成分表（第2版）.
[6] 《美國兒科學會育兒百科》書籍.
[7] 《中國居民膳食指南》2016版.
[8] 《食品通》官網 .
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作者：夏晴風，多平台簽約作者，一個寵娃狂魔的媽媽，深入研究兒童心理，緻力與孩子一起成長。審核組：劉長偉，營養學碩士，南京兒童醫院營養醫師，出版多本育兒圖書。部分圖片來自網絡，版權歸原作者所有。
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