香甜軟糯,咬一口滿嘴拉絲,孩子天天吃都不膩。
拉絲土豆糯米餅
圖文 | 髅小彬
土豆 1 個糯米粉 50g 馬蘇裡拉奶酪 100g 雞蛋 1 個植物油 1 勺白糖 30g 鹽 1/3 匙
1. 土豆去皮切片入鍋中蒸 20 分鐘左右至筷子輕松穿透。
2. 取出土豆,加入白糖和鹽。
3. 壓成泥。
4. 打入雞蛋攪拌均勻。
5. 放入糯米粉翻拌均勻。
6. 揉成面團。
7. 取一塊面團壓扁。
8. 包入馬蘇裡拉奶酪後收口揉圓。
9. 鍋中加入植物油,放入壓扁的土豆球煎至兩面金黃即可。
來源:美食天下
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