五花肉煎香，吸收了五花肉香的土豆超級下飯，再加一碗飯～
By 家有小神獸
1、土豆切片，厚度是兩個硬币的厚度。（ps：太薄的容易破損。）
2、五花肉切丁，起火下鍋、放入蒜瓣、姜片煎金黃。
3、倒入醬油、蚝油、鹽翻炒均勻。
4、放入土豆片翻炒均勻。
5、倒入水漫過土豆一半的高度。
6、大火煮沸調中小火焖煮熟。（ps：大概10-15分鐘，需要視土豆熟的程度而定，中途可以翻炒一下。要注意不要糊底啦。）可以試一下土豆熟了的話，大火收汁，放入蔥段翻炒均勻即可出鍋。
7、沒有蔥段，我随便用了幾片綠色蔬菜配了個顔色，哈哈～
1、土豆選用比較粉的煮出來的口感會比較好，這次買到的土豆真的很粉，紅皮黃心的，第一次吃到那麼好吃的土豆。 2、土豆切太薄雖然好煮但容易破碎，所以我這菜譜切的比較厚一些。 3、五花肉選擇肥瘦肉相間比較均勻的比較好，沒有那麼肥膩。 4、還是那句，喜歡吃辣的可以配個辣椒。
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。
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