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臘肉茶樹菇

生活 更新时间:2025-03-31 14:46:40

臘肉茶樹菇?臘肉切小段,上鍋蒸熟蒸米飯的時候順便一起蒸上就行,下面我們就來說一說關于臘肉茶樹菇?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

臘肉茶樹菇(臘肉茶樹菇怎麼做)1

臘肉茶樹菇

臘肉切小段,上鍋蒸熟。蒸米飯的時候順便一起蒸上就行。

茶樹菇洗淨,切小段,入沸水鍋中焯一下,三四分鐘即可。撈起,瀝去水分。

處理佐料:姜切絲,幹紅椒切絲,蒜切末。

臘肉蒸熟後切成薄片。

鍋中加少許油,下入蔥姜、幹辣椒、八角,小火煸炒出香味。

加入臘肉片,小火煸炒,将臘肉的油逼出一部分。

下入茶樹菇、蔥白,小米辣,加少許鹽,翻炒均勻,至茶樹菇入味即可。

菜品特色:臘肉不比臘腸滋味豐富,單獨蒸着吃沒什麼意思。臘肉适合切成薄片,小火煸炒出油,出香,搭配各種時令蔬菜,如藜蒿、紅菜薹、蒜苗等一起大火快炒,鹹香可口。

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