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新鮮鹌鹑蛋怎麼保存

生活更新时间:2024-09-11 16:03:35

新鮮鹌鹑蛋怎麼保存?如果買的是一般傳統的散裝蛋，放冰箱之前，一定要先徹底清洗、拭幹，今天小編就來說說關于新鮮鹌鹑蛋怎麼保存?下面更多詳細答案一起來看看吧!

新鮮鹌鹑蛋怎麼保存

如果買的是一般傳統的散裝蛋，放冰箱之前，一定要先徹底清洗、拭幹。

超市賣的包裝完整的洗選蛋，保存期限約14天。

一般新鮮的帶殼蛋，若夏天在冰箱儲存放7天左右，冬天則可放一個月左右。

蛋殼很怕潮濕，所以不能悶放在不透氣的塑膠盒中以免受潮發黴。

蛋擺放時，須将較圓的一頭向上，較尖的一頭向下。

蛋的冰點是零下2.2度C，若冰箱溫度低于此溫度時，蛋殼可能就會破裂，使蛋遭受污染。

蛋去殼之後，最好馬上煮食，就算放冰箱，也不宜超過4小時。

水煮蛋、茶葉蛋等煮熟的蛋，如果沒有馬上吃完，可存放冰箱約10天左右。但若殼已破裂，則夏天就算放冰箱，也隻能放4天左右，在室溫中則大約隻可保存2天。

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