“生病期間不能吃發物！”

這句話是許多人心中的至理名言，别管大病小病，感冒發燒上火，哪怕是天氣熱了點，這發物呀，就是不能吃！

那“發物”到底是啥？又有哪些？咱腫瘤患者能吃嗎？讓小編給你細細講講。

// 神奇的“發物” //

“發物”一詞，并沒有很準确的解釋，小編沒能在典籍文獻裡找到來源。既然找不到準确的答案，我們就來看看通俗理解的“發物”吧。

我們理解的“發物”是，當人生病，或者身體狀态較差時，可能會讓疾病加重、讓身體狀态惡化的食物。其實，這不就是忌口的代名詞。

食物的成分非常豐富，難免會有一些過敏源、難以消化或辛辣刺激的物質，對身體不适或者患病的特殊人群來說，這些物質非常不友善，因此需要忌口。

圖源自：攝圖網

但随着人們的口口相傳，各種不同情況下的忌口，都被歸為“發物”。

這時，問題出現了，人們發現太多東西不能吃了，神奇的“發物”囊括了太多食物。

// “發物”有哪些 //

小編整理了一下，常見的“發物”有這麼幾類：

1.水産品：

魚、蝦、蟹、生蚝、河蚌等水産，都常被認為是發物。

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2.肉蛋奶：

我們生活中經常接觸的雞蛋、牛奶、雞肉、羊肉、牛肉等也經常被認為是發物。除此之外，動物内髒等也被認為是發物。

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4.蔬果類：

韭菜、香椿、菠菜等蔬菜；榴蓮、菠蘿蜜、荔枝、桂圓等水果，也是“發物”這個框裡的“常客”。

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4.調料類：

調料類可以說是“發物”重災區，從辣椒開始，胡椒、花椒、茴香、桂皮、八角等香料，到蔥姜蒜等，都被認為是“發物”。

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光是列舉出來的“發物”就有這麼多，更别提那些沒被提到的了。

那麼這麼多“發物”，腫瘤患者都不能吃嗎？

// 腫瘤患者與“發物” //

事實上，按照現代醫學的觀點，腫瘤患者應該加強營養和能量的攝入，以避免出現營養不良、惡病質等并發症。

而我們以上列舉的許多食物，比如肉、蛋、奶等，都能提供豐富的蛋白質，而蔬果也能提供多種維生素。過于避諱“發物”，能量攝入不足，反而可能造成不好的後果。

因此，我們并不能一概而論地遠離“發物”。

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當我們讨論“發物”時，本質上是在擔心它們可能帶來的不良影響，如果一個“發物”，并不會給我們帶來負擔，那就是可以吃的。

因此，面對“發物”，腫瘤患者應該注意的并不是“發物”這個名頭，而是具體食物的禁忌，比如以下幾點：

1.是否會引起過敏

許多“發物”都是常見的過敏源，比如海鮮、香椿、奶和花生等。

當食用者出現過敏反應，就可能出現荨麻疹、腹瀉、嘔吐等症狀。大概這也是這些食物成為“發物”的原因。

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因此，如果我們容易過敏，或者明确對這類食物過敏，那一定不要去嘗試。

對了，海鮮還容易引起高尿酸，可能會導緻痛風，即便不過敏，也不要大量食用哦！

2.是否會影響胃腸功能

難以消化的食物，比如糯米；容易刺激胃腸道的食物，比如油炸食品、辣椒等辛辣食物，對腹瀉、便秘或者是胃腸功能不好的患者來說，是非常不友好的。

如果我們本身胃腸功能就不太好，就要避免吃這類食物，或者少吃一點。

3.是否過于高糖

糖分的過多攝入對腫瘤患者是不利的，荔枝、龍眼等水果富含糖分，我們在食用時，應該注意适量，嘗個味道、吃個新鮮就行了，千萬不能當飯吃。

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除此之外，“發物”其實沒什麼好怕的，我們腫瘤患者更應該擔心的，是那些可能增加腫瘤發生風險、引起心血管疾病的食物，比如：

1.含酒精的飲品，如啤酒、白酒等；

2.腌制食品、加工肉類，如臘肉、煙熏肉、午餐肉等；

3.高糖、高鹽、高油脂的食物。

總而言之，我們在飲食中，應該有所忌口，但不應該寬泛地遠離“發物”。保證足夠能量攝入，維持健康體重，才是最重要的。

資料來源：《中國腫瘤患者膳食營養白皮書》

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