快過年了，年底的時候人們都習慣性地包餃子吃，餃子從外觀上看，像一個個的小元寶，吃餃子也就寓意着八方來财。而且餃子一個個盛滿了各種各樣的餡料，不僅是非常營養，而且各種餡料的寓意也是非常美好的，所以過年的時候怎麼都少不了餃子的身影。今天就來分享5樣非常如意的餡料，這五樣在過年的時候一定要記得端上桌，寓意着新年更加吉祥安康。

一，白菜豬肉餃子。第一道如意的餃子是白菜豬肉餡的餃子，白菜在諧音上又可以讀作“百财”，也就預示着八方來财的意思，在冬天的時候，大白菜作為一種時令蔬菜，真是價格實惠味道好，而且營養價值也是非常高，用白菜與豬肉來做餃子是再适合不過的了，既好吃又健康。

二，韭菜雞蛋餃子。韭菜的諧音就是“久财”，也就是長長久久的财源廣進，這樣的寓意是非常美好的，人們在過年的時候都會選擇一些吉祥如意的菜品來吃，祈求來年是一個豐收年，而韭菜的寓意非常好。而且用韭菜包餃子本身就是很多人喜歡吃的，韭菜有一股特殊的清香味，用韭菜包餃子基本上不用放五香粉和十三香之類的調料，做出來的味道就是非常入味好吃的，韭菜雞蛋再加入少許的粉條和木耳，做出來營養又健康。

三，芹菜豬肉餃子。芹菜有一個很好的寓意，就是勤奮能幹，人們常說勤能緻富，過年的時候吃芹菜餃子也就預示着在新的一年能夠勤勤懇懇做事，收獲更加美好的未來，尤其是家裡面有學生的，也在過年的時候多吃一些芹菜的餃子，也預示着學子更加勤奮努力，來年一定會有一個好的學習成績。

四，蘿蔔肉餃子。蘿蔔在很多地方的方言又叫菜頭，諧音就是“彩頭”的意思，人們都喜歡在新年的開始就讨一個好彩頭，也就預示着一年中都能夠順順利利，平平安安，做事情非常順當。所以過年的時候就喜歡用蘿蔔來和肉搭配做水餃吃，而且蘿蔔還象征着風調雨順，蘿蔔的營養價值也很高，人們常說“冬吃蘿蔔夏吃姜”，所以過年的時候這道蘿蔔餃子是一定少不了的。

五，香菇肉餃子。在現實中香菇有着非常頑強的生命力，所以香菇一般代表着生命的力量，也象征着非常有活力，朝氣蓬勃。而且香菇還有源源不斷的意思，所以過年的時候吃香菇餃子也就預示着财源多多，财源廣進的意思。而且，香菇的菌類的味道是非常濃重的，放入鍋中簡單一焯水去除了非常濃重的菌類味道，香菇的口感是非常好的，放入餃子裡面一起與其他餡料混合做出來的口感比肉還要香，特别美味。

過年吃餃子是我國大部分地區的傳統習俗，除了吃一些寓意美好的餃子餡料以外，還會在包餃子的時候包上一枚硬币，端上桌之後，誰能夠吃到這枚帶硬币的餃子，也就預示着新的一年大富大貴，心想事成，幸福如意。

過年了，各種各樣的美食都充滿了儀式感，我們不妨提前備上各種菜品，迎接新年的到來吧！

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