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橄榄菜裡面有橄榄核嗎

生活 更新时间:2024-10-01 16:09:01

橄榄菜裡面有橄榄核嗎?橄榄菜本身就是用橄榄制作而成的,在制作過程中将橄榄切成絲,然後進行制作,為了保持原味道,也為了節省成本,沒有将核弄出,而是留在了裡面 ,下面我們就來說一說關于橄榄菜裡面有橄榄核嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

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橄榄菜裡面有橄榄核嗎

橄榄菜本身就是用橄榄制作而成的,在制作過程中将橄榄切成絲,然後進行制作,為了保持原味道,也為了節省成本,沒有将核弄出,而是留在了裡面。

橄榄菜是廣東潮汕地區所特有的漢族風味小菜,屬于粵菜系。取橄榄甘醇之味,芥菜豐腴之葉煎制而成。下箸品嘗,舌腸芳洌,細細咀嚼,留香齒頰,别有一番韻味;食之開胃消食,幫助消化,增進食欲。橄榄菜制作工藝可追溯至宋明時代,經加工制作後具“清、鮮、爽、嫩、滑”等特點,可說是名聞遐迩的潮州菜系中的一朵奇葩。橄榄菜素色澤烏豔,油香濃郁,美味誘人而成為潮汕人日常居家的小菜美食。

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