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廣式點心四大天王指哪四種

生活更新时间:2024-08-07 16:21:09

廣式點心四大天王指哪四種?廣式點心“四大天王”分别是：蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包和蛋撻，下面我們就來說一說關于廣式點心四大天王指哪四種?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

廣式點心四大天王指哪四種

廣式點心“四大天王”分别是：蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包和蛋撻。

蝦餃始創于20世紀初廣州市郊伍村五鳳鄉的一間家庭式小茶樓。因新奇，味道又鮮美，赢得了食客的喜歡，不久便名揚廣州。

叉燒包是廣東地區具有代表性的特色傳統西關名點之一，是粵式早茶的“四大天王（蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）”之一。

幹蒸燒賣是廣式飲茶中的幹蒸燒賣是茶市必點的人氣點心之一。用半肥瘦豬肉、蝦仁、雲吞皮和雞蛋為主要原料，以生抽、白糖、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、料酒為配料加工制作而成的。

蛋撻是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐；烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，内層則為香甜的黃色凝固蛋漿。

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