九種救命的食物讓你遠離疾病?現在生活水平提高，物資不再匮乏，對美味的追求也越加精緻，然而，快速發展的經濟，造成了很大的物質浪費，甚至丢了西瓜撿芝麻的事都成了常态，下面梁老師總結了3類被大多人丢棄，被忽略的高質量“美味”，不能算食物，是食物的附屬：不可或缺的表皮，下面我們就來說一說關于九種救命的食物讓你遠離疾病?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

九種救命的食物讓你遠離疾病

現在生活水平提高，物資不再匮乏，對美味的追求也越加精緻，然而，快速發展的經濟，造成了很大的物質浪費，甚至丢了西瓜撿芝麻的事都成了常态，下面梁老師總結了3類被大多人丢棄，被忽略的高質量“美味”，不能算食物，是食物的附屬：不可或缺的表皮。

1.麥麸

對糖尿病患者來說，全麥、粗糧、雜糧最熟悉不過，因為升血糖慢，有很好的飽腹感，被各位醫生和營養師推薦，是大部分糖友的食物來源。

不知道大家考慮過沒有，推崇全麥和粗糧，比較起精米精面，差在嗎？沒錯，就是應了咱們的題目：表皮，粗糧的優勢就是帶皮吃，我們現在家庭購買的面粉普遍都是标準粉或者精緻粉，因為出粉率不同，高質量的面粉吃起來比較軟綿，更容易嚼出甜味，易于加工，是做饅頭、面條、糕點的選擇，甚至做蛋糕的面粉經過特殊加工，把其中的蛋白質提取出來，制成更容易塑形的低筋粉，做蛋糕的低筋粉和普通面粉的蛋白質含量要差好幾個百分點，這也就是為什麼蛋糕比饅頭更容易升血糖的原因，不隻是添加了奶油。

再說回全麥粉，全麥粉的制作很簡單，鄉村中最小的面粉加工作坊都能做出來，先把最外層的種殼碾掉再磨成粉，或者不去也行，直接研磨成粉，這就是全麥粉，标準粉會去掉15%-18%的麸皮，全麥粉基本保留，别小看這十幾個點的麸皮，這裡面富含纖維素，維生素，氨基酸，礦物質，纖維改善沒排空，增加飽腹感，改善大便幹結等情況，麸皮中的維生素B和E含量很大，對視力，腳氣病都有很好的改善作用，有些氨基酸人體不能合成，隻能通過食補，麸皮可以作為來源之一，氨基酸礦物質元素是人體必需，不必多言。

隻是，全麥的口感趕不上标粉和精粉，因為纖維的存在，比較粗糙，生活中的全麥基本可以把标粉取代，不管是全麥饅頭，蒸包子，烙餅，全麥蘇打餅幹，都是不錯的選擇。

2.直接吃的蘋果，梨，葡萄，紅薯等表皮。

現在很多人都講究養生，每天一兩個蘋果，但是很多人都選擇了削皮吃，梨和紅薯，葡萄都一樣，吃葡萄突出葡萄皮，也可能大家都考慮到農藥殘留問題，不過據梁老師觀察，很多水果在很小的時候，都會套上一個袋子，防蟲防農藥殘留，還有在葡萄大豐收的季節，很多葡萄農會來醫院調血糖，就是因為自己家零零散散的小葡萄粒散落在地，賣沒人要，送人拿不出手，就一邊幹活一邊撿着吃，最終吃出了糖尿病，從這個角度來看，員工偷吃是檢驗食品安全最好的辦法，大部分還是可以放心的，而且，買回來，多沖兩遍就行了。

咱們接着說水果表皮的好處。

之所以把葡萄蘋果梨放一起說，因為表皮成份差不多，含有天然色素，果膠，纖維素，花青素，可以改善睡眠，抗氧化，延緩衰老，改善便秘，減肥瘦身，預防心腦血管疾病等。

既然打算帶皮吃了，還是把農藥殘留考慮在内，怎麼去除水果表面農藥殘留？

梁老師一般都是選擇用小蘇打浸泡然後多沖洗幾遍，有果蔬清洗機更好不過了，更多方法大家可以各網站搜索，内容很多很多。

3.泡水喝的橘子皮，冬瓜皮，百香果皮。

這幾種水果皮都是不能直接食用的，但是可以把他們焙幹，做成茶泡水喝，感覺不一定比綠茶紅茶差多少，清淡素雅，于人體無害，橘子皮最常見，直接暴曬成幹就可以密封保存，藥用的橘子皮又叫陳皮，是重要的一種中藥，可以治療咳嗽痰多，腹脹食少，作為一種泡水的茶，橘子皮的口感也是不錯的，甘甜辛香，可以和各種茶一起泡着喝，是深受大家喜愛的一種表皮。

冬瓜皮貌似也是一味中藥，可以利尿消腫，解暑利便，制作也簡單，洗淨削薄涼曬儲存即可。

大家都喝過百香果的飲料，喝百香果皮的很少吧，百香果的皮是可以泡水喝的，裡面的果肉取盡以後，把表皮浸泡洗淨切絲涼曬後密封保存，百香果皮的維生素E含量非常高，比橘子蘋果還要高，還能夠促進新陳代謝，排毒養顔，百香果皮中含有17種人體必需氨基酸，是難得的好食材，可是太多都被人們丢掉了。

當然，這三種表皮的食用價值遠不止此，好的食材表皮也不限于上面三類，這隻是梁老師平常碰到且嘗試過的東西，如果您有更大的發現，還請留心身邊的更多食物，如果您有更多更好的飲食想法，也歡迎告訴梁老師和廣大糖友們，多謝。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!