豌豆澱粉除了涼粉還能做什麼?豌豆澱粉除了涼粉還能做紅豆沙晶餅、棋子豆、涼皮等豌豆澱粉屬于澱粉中的一種,用豌豆澱粉做酥肉湯或燴菜,澱粉表皮不容易脫落豌豆澱粉可以用來代替玉米澱粉制作炸酥肉,下面我們就來說一說關于豌豆澱粉除了涼粉還能做什麼?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
豌豆澱粉除了涼粉還能做紅豆沙晶餅、棋子豆、涼皮等。豌豆澱粉屬于澱粉中的一種,用豌豆澱粉做酥肉湯或燴菜,澱粉表皮不容易脫落。豌豆澱粉可以用來代替玉米澱粉制作炸酥肉。
豌豆涼粉是一道美味可口的名點,主要材料有豌豆澱粉、綠豆澱粉等,輔料有鹽、蔥姜水、蒜泥、醋、醬油、鹽、糖、辣椒油、花椒面等,屬于川菜系,雲南和貴州也經常食用。
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