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巴西牛扒怎麼做

生活 更新时间:2024-07-21 19:12:13

巴西牛扒怎麼做?主料:淨牛外脊肉1500克輔料:炸土豆條1000克,生菜葉100克,下面我們就來聊聊關于巴西牛扒怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

巴西牛扒怎麼做(巴西牛扒的做法)1

巴西牛扒怎麼做

主料:淨牛外脊肉1500克。

輔料:炸土豆條1000克,生菜葉100克。

調料:鮮蒜茸50克,胡椒粉2克,精鹽10克,生菜油150克。

将牛外脊肉剔去筋皮,頂刀切成1厘米厚的片,用肉拍子拍成0.5厘米厚的片,撒上鹽、胡椒粉,拌上鮮蒜茸抓勻,淋上生菜油腌1小時左右入味。将生菜葉洗淨、搌幹,墊入盤中。

将鍋炙好,下入生菜油,燒至五成熱,下入腌好的牛肉片,煎至兩面金黃,至剛好熟,外焦裡嫩,用鏟子鏟出瀝盡油,排在墊好生菜葉的盤中。将炸土豆條入小碟與之一同上桌。

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