馬上就要過年了，随手禮肯定是少不了的。去網上随便買的，往往看起來非常單調，而且缺乏新意。最重要的是口感往往并不是那麼好吃。

其實我們完全可以在家動手制作随手禮。這款曲奇禮盒，顔值更高，款式也多樣，親朋好友更加喜歡。超高顔值的曲奇餅幹，款式多樣，口感獨特，在家就能做的經典零食！過年适合送禮的高檔曲奇禮盒，配方做法告訴你，送人太有面子了！現在就來一起試一試吧！

【曲奇禮盒】

一、經典原味曲奇

制作配料：黃油150克 糖粉50克 蛋清35克 低粉105克 高粉80克 杏仁粉12克 鹽1.5克

制作方法：

1、黃油軟化，篩入糖粉拌均勻；

2、再加入鹽，電動打蛋器打發至顔色發白、體積蓬松的狀态；

3、蛋清分次加進去，攪打至完全吸收；

4、再把高筋面粉、低筋面粉、杏仁粉混合篩進去，拌均勻；

5、擠在烤盤上，擠出自己喜歡的形狀；

6、烤箱提前預熱，風爐180度烤大約20分鐘左右；

二、伯爵茶曲奇

制作配料：黃油90克 糖粉 30克 全蛋液50克 伯爵紅茶2包 低粉140克

制作方法：

1、黃油軟化，篩入糖粉拌均勻；

2、電動打蛋器打發至顔色發白、體積蓬松的狀态；

3、全蛋液分次加進去，攪打至完全吸收；

4、再把低筋面粉篩進去，紅茶包也加進去拌均勻；

5、戴上一次性手套整理成圓柱體，冰箱冷藏30分鐘以上，成型之後切成厚片擺放在烤盤上面；

6、烤箱提前預熱，風爐175度烤大約20分鐘左右；

三、佛羅倫薩杏仁餅幹

制作配料：黃油160克 糖粉50克 低粉320克 蛋黃3個 扁杏仁片150克 淡奶油60克 白糖20克 麥芽糖35克 蜂蜜30克 黃油60克

制作方法：

1、160克黃油軟化，篩入糖粉拌均勻；

2、電動打蛋器打發至顔色發白、體積蓬松的狀态；

3、分次加入蛋黃打至完全吸收；

4、再把低粉分次篩進去，拌均勻；

5、墊上油紙，擀成薄餅，跟烤盤的大小一緻就可以（烤盤：28*28）；用叉子紮上小洞，烤箱預熱，風爐165烤大約20分鐘左右；

6、奶鍋裡加入淡奶油60克 黃油60克 白糖20克 麥芽糖35克 蜂蜜30克，小火煮至冒很多密集的小泡泡，把杏仁片倒進去翻拌均勻；

7、鋪在烤好的餅幹底胚上，繼續放在烤箱，風爐180烤大約15分鐘左右，表明金黃色就可以出爐了。

四、沙布蕾曲奇

制作配料：黃油100克 低粉150克 糖粉25克 鹽1克 杏仁粉12克 巴旦木适量

制作方法：

1、黃油軟化，篩入糖粉拌均勻；

2、加入鹽，電動打蛋器打發至顔色發白、體積蓬松的狀态；

3、再把低筋面粉、杏仁粉混合篩進去，拌均勻；

4、放在油紙上面，整理成直徑大約2厘米厚的圓柱體，表明滾上一層細砂糖，放在冰箱冷藏定型30分鐘左右；

5、從冰箱拿出來以後切成大約1.5厘米厚的圓餅，擺放在烤箱上面。烤箱預熱，風爐165度先烤2分鐘左右，拿出來把巴旦木一切為二，按在餅幹胚上面；繼續175度烤大約30分鐘左右；

五、燕麥曲奇

制作配料：黃油70克 低粉105克 糖粉45克 全蛋液30克 即食燕麥50克 海鹽1.5克 泡打粉1.5克 小蘇打0.5克 水滴巧克力20克

制作方法：

1、黃油軟化，篩入糖粉拌均勻；

2、加入鹽，電動打蛋器打發至顔色發白、體積蓬松的狀态；

3、分次加入蛋液打至黃油把蛋液完全吸收；

4、再把低粉、泡打粉、小蘇打混合篩進去，拌至無幹粉的狀态；

5、再把燕麥片、巧克力加進去，拌均勻；再分成大約17克左右的小劑子，稍微搓圓按扁，擺放在烤盤上面；

6、烤箱預熱，風爐180度烤大約18分左右；表面微微上色即可；

六、巧克力曲奇

制作配料：黃油60克 低粉100克 糖粉30克 雞蛋1個 耐高溫巧克力豆80克 可可粉10克 泡打粉1.5克 小蘇打0.5克

制作方法：

1、黃油軟化，篩入糖粉拌均勻；

2、加入鹽，電動打蛋器打發至顔色發白、體積蓬松的狀态；

3、分次加入蛋液打至黃油把蛋液完全吸收；再把低粉、可可粉、泡打粉、小蘇打混合篩進去，拌均勻；

4、再把巧克力豆加進去拌均勻；分成大約25克小劑子，稍微搓圓按扁，擺放在烤盤上面；

5、烤箱預熱，風爐175度烤大約20分鐘左右；

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