雞腿怎麼腌制?加入百裡香、歐芹、白蘭地、胡椒、洋蔥末、蜂蜜、番茄醬,我來為大家科普一下關于雞腿怎麼腌制?以下内容希望對你有幫助!
加入百裡香、歐芹、白蘭地、胡椒、洋蔥末、蜂蜜、番茄醬。
加入白酒、醬油、蚝油、姜絲、蔥段or洋蔥末、麥芽糖漿、澱粉少量、雞蛋。
加入姜泥、洋蔥泥、糖、鹽、五香粉、麻油、醬油及黑醬油、攪拌至糖溶解、加入雞腿肉腌隔夜(腌料分量自己意口味增減, 做稍微甜一些會比較好吃)。
先用食鹽和五香粉、花椒粉塗抹雞腿表面,靜置半小時後,加入料酒、洋蔥、青椒、老抽,抓均勻後靜置15分鐘。
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