葡萄酸甜多汁,營養成分高,含有多種維生素,水分也很充足。而且葡萄中含有多種果酸,有利于消化。适當吃葡萄可以健脾健胃。葡萄的保質期很短,是一種不太好儲存的水果。因此,人們把葡萄制成葡萄幹,就可以長期儲存了。
這裡要特别說一下新疆的葡萄幹。新疆晝夜溫差大,這樣的自熱環境很利于水果儲存糖分。因此,新疆的葡萄是含很多糖分的。新疆的葡萄幹也自然是非常甜的了。
有些人把葡萄幹當成枸杞一類的養生食品,用葡萄幹泡水喝;也有人把葡萄幹當零食直接食用。那麼,葡萄幹到底需不需要清洗,成了一個大家都想了解的問題。來看看新疆人是怎麼制作葡萄幹的,我們心裡就有答案了。
新疆人為了制作葡萄幹,會專門搭建一個四面通風的房子,然後把葡萄挂在房子内用自然的風來烘幹。新疆有很多沙塵,這種自然界的風在吹葡萄的時候也會卷着大量的沙塵。
雖然葡萄是挂在房子裡的,但是四面通風的牆壁根本擋不住沙塵,所以有部分沙塵就會落在葡萄上,這樣制出來的葡萄幹也将是沾有沙塵的。
在陽光下暴曬是最簡單的方法。就是把葡萄鋪在地上即可,這樣的方法顯然是很不衛生喽。因為這樣的方法是将葡萄露天處理,沒有任何躲避風沙和一些小昆蟲的手段。因此這種方法制出來的葡萄幹也是不衛生的。
這種方法看似幹淨,而且效率很高。但是這種方式制作出來的葡萄幹甜度會降低。另外就是大量的葡萄一起放進機器,清洗一定是不到位的。因此,這種方法制出來的葡萄幹也是不衛生的哦。
所以,看了葡萄幹的制作方法,大家心裡應該知道吃葡萄幹之前到底要不要清洗葡萄幹了。
那麼要怎麼清洗才能洗得徹底呢?很簡單,用這兩種東西
第一種就是食鹽
把葡萄幹放進水裡用食鹽水清洗,可以殺死葡萄幹表面的細菌。
第二種就是加面粉
一勺面粉可以吸走葡萄幹表面的灰塵。
用加了面粉的鹽水泡葡萄幹2-3分鐘後,将葡萄幹撈出,晾幹後食用。
雖然清洗葡萄幹對于“開袋即食”的朋友來說多了一個步驟,會覺得麻煩,但是這是健康的吃法。小編以前也是開袋即食,從來不洗葡萄幹的,但是現在小編也要清洗葡萄幹了。建議大家也這樣做,畢竟身體是自己的。
說到這裡大家想吃葡萄幹了嗎?可以看看這款葡萄幹,是新疆吐魯番生産的。吐魯番的葡萄在很久以前就非常出名了,口味完全值得信賴。這款葡萄幹味道甜,果肉肥美,嚼勁十足。
這包葡萄幹規格是130g/袋,量少泡水喝也可以,不用擔心吃不完。而且價格美麗。
保質期是12個月,要儲存在陰涼幹燥處。雖然食用方法寫着開袋即食,但是大家也要記得清洗一下哦。
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