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教你做一道好吃的生菜

生活 更新时间:2024-07-23 11:11:07

大家好,我是第一美食的飛哥,關注阿飛,有更多的家常美食供大家參考。

生菜中含有豐富的微量元素和膳食纖維素,有鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。常吃生菜能改善胃腸血液循環,促進脂肪和蛋白質的消化吸收。生菜還能保護肝髒,還能清除血液中的垃圾,總之,生菜是一種特别有利于人體健康的蔬菜,大家可以多吃。

教你做一道好吃的生菜(廚師長教你生菜百吃不厭的做法)1

今天為大家分享一道白灼生菜的家常做法,話不多說,我們開始操作。

新鮮的生菜一把,我們隻用生菜葉,把根部去掉不要放在清水中清洗幹淨,控幹水分放在盆中。

教你做一道好吃的生菜(廚師長教你生菜百吃不厭的做法)2

大蔥白一小段去芯然後切成蔥絲,生姜一小塊先切成姜片再切成姜絲,小米椒兩個去籽後切成細絲,不能吃辣的朋友小米椒可以不放,大蒜幾粒切成細絲。

教你做一道好吃的生菜(廚師長教你生菜百吃不厭的做法)3

切好以後的細絲都放在清水中,去除一下辛辣味,同時也可以避免細絲委縮。

教你做一道好吃的生菜(廚師長教你生菜百吃不厭的做法)4

鍋内燒水,加入食鹽2克、雞粉1克、白糖2克、淋入一勺明油。

教你做一道好吃的生菜(廚師長教你生菜百吃不厭的做法)5

水燒開以後,倒入生菜快速焯一下水,生菜兩面受熱均勻以後撈出,避免時間太久生菜不嬌嫩,用清水快速沖洗生菜口感更脆。

教你做一道好吃的生菜(廚師長教你生菜百吃不厭的做法)6

生菜焯水時間不要超過10秒鐘,撈出擺放在盤中,把蔥姜絲擺放在生菜上面。

教你做一道好吃的生菜(廚師長教你生菜百吃不厭的做法)7

把鍋燒熱倒入蒸魚豉油,加入一點開水,放入雞粉1克、白糖1克、化開調料以後,起鍋澆在生菜上面 。

教你做一道好吃的生菜(廚師長教你生菜百吃不厭的做法)8

鍋内再燒油,油燒七成熱時,把熱油澆在生菜上面激出蔥姜絲的香味。

教你做一道好吃的生菜(廚師長教你生菜百吃不厭的做法)9

好了,一道家常美味的白灼生菜就做好了。

我是阿飛,感謝大家對第一美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點關注,阿飛謝謝大家觀看。

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