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教你做一道好吃的生菜

生活更新时间:2024-12-28 01:40:23

大家好，我是第一美食的飛哥，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

生菜中含有豐富的微量元素和膳食纖維素，有鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。常吃生菜能改善胃腸血液循環，促進脂肪和蛋白質的消化吸收。生菜還能保護肝髒，還能清除血液中的垃圾，總之，生菜是一種特别有利于人體健康的蔬菜，大家可以多吃。

教你做一道好吃的生菜（廚師長教你生菜百吃不厭的做法）1

今天為大家分享一道白灼生菜的家常做法，話不多說，我們開始操作。

新鮮的生菜一把，我們隻用生菜葉，把根部去掉不要放在清水中清洗幹淨，控幹水分放在盆中。

教你做一道好吃的生菜（廚師長教你生菜百吃不厭的做法）2

大蔥白一小段去芯然後切成蔥絲，生姜一小塊先切成姜片再切成姜絲，小米椒兩個去籽後切成細絲，不能吃辣的朋友小米椒可以不放，大蒜幾粒切成細絲。

教你做一道好吃的生菜（廚師長教你生菜百吃不厭的做法）3

切好以後的細絲都放在清水中，去除一下辛辣味，同時也可以避免細絲委縮。

教你做一道好吃的生菜（廚師長教你生菜百吃不厭的做法）4

鍋内燒水，加入食鹽2克、雞粉1克、白糖2克、淋入一勺明油。

教你做一道好吃的生菜（廚師長教你生菜百吃不厭的做法）5

水燒開以後，倒入生菜快速焯一下水，生菜兩面受熱均勻以後撈出，避免時間太久生菜不嬌嫩，用清水快速沖洗生菜口感更脆。

教你做一道好吃的生菜（廚師長教你生菜百吃不厭的做法）6

生菜焯水時間不要超過10秒鐘，撈出擺放在盤中，把蔥姜絲擺放在生菜上面。

教你做一道好吃的生菜（廚師長教你生菜百吃不厭的做法）7

把鍋燒熱倒入蒸魚豉油，加入一點開水，放入雞粉1克、白糖1克、化開調料以後，起鍋澆在生菜上面。

教你做一道好吃的生菜（廚師長教你生菜百吃不厭的做法）8

鍋内再燒油，油燒七成熱時，把熱油澆在生菜上面激出蔥姜絲的香味。

教你做一道好吃的生菜（廚師長教你生菜百吃不厭的做法）9

好了，一道家常美味的白灼生菜就做好了。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。

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