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精緻茶點制作方法

知識更新时间:2024-07-23 17:07:11

精緻茶點制作方法?材料：2片6寸的香草海綿蛋糕、200克草莓、50克糖（不喜歡太甜的可以少一點）、2片吉利丁、2大匙水、250克鮮奶油、草莓适量，接下來我們就來聊聊關于精緻茶點制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

精緻茶點制作方法

材料：2片6寸的香草海綿蛋糕、200克草莓、50克糖（不喜歡太甜的可以少一點）、2片吉利丁、2大匙水、250克鮮奶油、草莓适量。

将200克草莓對切放入鍋中，加2大匙水，開小火煮，等到出水放入糖。一直煮到草莓已經完全變軟，像草莓醬一樣就可以了。将吉利丁片放入煮好的草莓醬中攪拌，一直到吉利丁片完全溶化，放在一邊放涼。

将一片海綿蛋糕放入慕斯圈底部，适量的草莓切成薄片貼在模了裡面。在海綿蛋糕片上也排一些草莓片。

将250克鮮奶油打發（隻需打到濕性發泡），加入放涼的草莓醬，拌勻。倒入一半到慕斯圈裡，再放上一片蛋糕片，接着倒入剩下的奶油，上面抹平。放入冰箱冷藏一夜到凝固。

脫模後隻需按自己的喜歡裝飾就可以了。

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