最新食品抽檢結果3批次樣品不合格?來源：【長沙晚報網】長沙晚報掌上長沙6月16日訊（全媒體記者 周輝霞）記者今天從湖南省市場監管局獲悉，該局近期組織了對糧食加工品、調味品、肉制品等27大類食品610批次樣品的食品安全抽檢根據食品相關标準檢驗和判定，其中600批次樣品抽檢合格，10批次樣品不合格，我來為大家科普一下關于最新食品抽檢結果3批次樣品不合格?以下内容希望對你有幫助!

最新食品抽檢結果3批次樣品不合格

來源：【長沙晚報網】

長沙晚報掌上長沙6月16日訊（全媒體記者 周輝霞）記者今天從湖南省市場監管局獲悉，該局近期組織了對糧食加工品、調味品、肉制品等27大類食品610批次樣品的食品安全抽檢。根據食品相關标準檢驗和判定，其中600批次樣品抽檢合格，10批次樣品不合格。

多批次抽檢樣品重金屬超标

此次抽檢的不合格樣品中有多批次存在重金屬超标的情況。

步步高商業連鎖股份有限公司嶽陽太陽橋店銷售的，标稱湖南吉祥食品有限公司生産的農家梅幹菜（2021年8月15日生産的每袋150克規格），鉛(以pb計)的殘留量是标準值（≤1mg/kg）的兩倍，此外還檢出不得添加的二氧化硫殘留。鉛是一種常見的重金屬元素污染物，長期食用鉛超标的食品，會對人體的血液系統、神經系統産生損害，尤其對兒童生長和智力發育的影響較大。

鋁是食品添加劑硫酸鋁鉀的重要成分，添加在食物中作為膨松劑或穩定劑。國标允許在油炸食品、豆制品、水産品、威化餅幹、膨化産品、蝦片等食品的制作中添加含鋁的添加劑，規定鋁殘留量不得超過200毫克/千克。慈利縣七姊妹百貨鋪銷售的，标稱張家界天湘薯業有限公司生産的天香純紅薯粉絲（2021年12月28日生産的400克/袋規格），鋁的殘留量略有超标。長沙垣源食品有限公司3月28日生産的臭豆腐胚（發酵性豆制品）存在同樣的問題。鋁有“智力殺手”之稱，長期攝入鋁超标的食品，輕者會使食欲減退，引起貧血，重者會表現為神經毒性，使人運動失調、記憶力衰退等。

镉是水産品中最常見的污染重金屬元素之一。它能在人體内慢性蓄積，長期大量攝入镉含量超标的食品可能導緻腎和骨骼損傷。望城區鑫旺海鮮批發部3月28日銷售的梭子蟹和鲈魚，镉(以Cd計）、恩諾沙星項目分别不達标。湘潭縣易俗河鎮羅鴻水産品店4月1日銷售的羅氏蝦，镉(以Cd計)項目同樣超标。

香蕉、朝天椒檢出農殘超标

春季蔬菜長得快，殺蟲劑不控制量和間隔頻次，農殘超标的情況容易出現。

婁底市天虹百貨有限公司3月25日銷售的朝天椒，噻蟲胺和啶蟲脒項目不達标。開福區惠家福百貨超市4月8日銷售的香蕉，吡蟲啉項目不達标。噻蟲胺、啶蟲脒和吡蟲啉都是殺蟲劑，具有内吸性、觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超标的食品，對人體健康可能有一定影響。如何安全食用蔬菜呢？消費者最好在清洗環節用流動的水多涮洗幾次。

天心區肖肖樂超市4月14日銷售的泥鳅，則檢出非法添加的呋喃唑酮代謝物。呋喃唑酮則是一種廣譜抗生素，常利用對其代謝物的檢測來反應硝基呋喃類藥物的殘留狀況。硝基呋喃類藥物及其代謝物可能會引起溶血性貧血、多發性神經炎等病症，對人類健康造成危害。

此外，雨花區嘉年華自選商場樹木嶺店散裝銷售的，标稱甯鄉縣湘緣食品廠4月13日生産的潮糕（糕點），則檢出脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)項目超标。這是一種廣譜食品防腐劑，能被人體完全吸收，并能抑制人體内多種氧化酶，長期過量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽會危害人體健康。

對抽檢中發現的不合格食品，湖南省市場監管局已責成各相關市州市場監管部門立即開展核查處置，督促食品生産經營者采取下架、封存、召回等措施控制風險。

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