​這是半佛仙人的第229篇原創

1

這幾年，跨界已經成了一種流行。

各個行業都在探索自己行業的邊界，之後在不同領域之間反複橫跳，嘗試着做出一些和自己原本領域完全不同的東西。泸州老窖的香水，恰恰的金耳環，還有造疫苗的啤酒廠，我真怕他們的疫苗注射後不讓開車。

在跨界大軍中，又以互聯網公司最為潇灑，自從有了“互聯網 ”的概念，互聯網行業的精英們估計每天都要給自己的腦洞鑿兩錘子，不管什麼行業都能和互聯網自由組合，一個又一個新概念丢出去，消費者信不信不說，反正投資人信就可以。

誰的錢不是錢啊。

客觀來說，“互聯網 ”是一件好事，但是這個概念提出來是讓你去“ ”的，是給你一堆木料，讓你把木料組裝成工藝品，不是讓你自己從種樹開始準備材料。

很可惜，大部分互聯網行業，選的就是大包大攬的路線，粗暴殺入各個行業，要從根本上刨人家的牆根。

一開始的時候，面對高新技術的進入，原本處于各個行業頭目的企業紛紛遭受沖擊，大量的傳統行業看起來被互聯網打的七零八落，金融、家電、體育、汽車，統統沒有互聯網嗓門大。

以至于有那麼一段時間，全世界都以為互聯網已經統治了世界，傳統行業都已經變成了時代的眼淚。

結果幾年過去，互聯網的氣勢洩了，在不同領域上被傳統行業打成了胖子，這才發現原來嗆行不好嗆，猛龍過了江也壓不住地頭蛇，傳統企業不升級，是因為知道升級多複雜，不是因為缺了那點創意。

很多不變的公司，才是真的懂行。

他們都年輕過，互聯網沒老過。

不過話說回來，其實互聯網和傳統企業之争本來就是僞命題。

互聯網帶來了新技術，傳統行業擁有在行業的積累，明顯是合作大于競争的。

所謂互聯網 ，應該是互聯網和傳統行業的結合升級，是1 1＞2的化學反應，一些互聯網公司大包大攬，教英語的做手機，做手機的做筆記本，做視頻網站的做彩電然後做汽車。

運氣好的隻是良品率低，質量差，靠着互聯網營銷的套路能糊弄過去，運氣不好的隻能下周回國。

2

今天美的開了一個發布會，按理來說我這樣忙成狗的人是不會看的，畢竟美的主要業務是做傳統家電。

但是這次美的找來了王自如，我決定去看一看這個發布會是什麼情況。

畢竟王自如和美的的組合實在有點朋克，搞不懂他們到底在想什麼，難道美的發明了一款能靠發熱炒雞蛋的手機？

看完之後我就深深的吸了一口氣。

想想美的真是領先時代，作為一個深耕家電行業的科技集團，他們的互聯網精神竟然可以這麼強。

那邊抖音為了推自家的直播帶貨，請出了羅老師這樣的祥瑞，這邊美的竟然開了個發布會，竟然順便完成了一次高水平的直播帶貨。

王自如老師和羅永浩老師又開始隔空對線，我的青春回來了。

車輪壓鍋驗證強度，破壁機把磚頭磨成了糊糊，兩個技術秀看起來實在太魔幻，不禁讓我産生了幻視，仿佛看到周星馳《食神》裡那段撒尿牛丸打乒乓球的廣告。

當然，雖然因為過于硬核的技術展示勾起了我驚人的購買欲望，但美的開發布會當然不會是為了試試自己直播帶貨的潛力。

這場發布會是作為一個戰略宣告，展現自己的發展成果，展望自己的發展方向。

整個發布會最重要的，是美的集團對IoT的展望。

IoT，我們一般理解為物聯網，但在美的看來，它更應該叫智聯網。

所謂智聯網，就是通過對家電的整合，通過讓家電智能化，讓家居整體串聯成一個大系統，盡可能減少生活中的不必要的時間浪費，甚至更進一步，利用科技，最大限度的發揮出家電的能力，讓生活更加便捷，更加科技化。

美的是中國小家電的龍頭，在小家電的領域一直具有統治級地位，他們緻力于挖掘自己在家電界的深度，圍繞人和家庭，實現一個完整的IoT生态矩陣。

這個矩陣将通過智能語音接入，通過智能設備鍊接，用移動智能設備作為中樞，建立起一個以雲端大腦、智能芯片統合，在終端小腦上進行計算的OS系統。未來，還會再進一步引申到機器人、車聯網，囊括社區、客服、娛樂、電商，甚至自動駕駛系統，最後建立一個全面的IoT體系。

這個IoT體系，已經建立了一部分，這一次的發布會，就是階段性成果的展示會。

别看發布的東西很簡單，但背後藏着的思路可以暴露出美的的戰略思考邏輯。

美的正在實施全面智能化和全面數字化的戰略，布局智能家居領域，推動美的智慧家居發展，是為了推動美的數字化轉型。

3

美的這一次主打的産品是一款可升級的IoT智能電飯煲。

從這款電飯煲展現出來的智能化程度，可以看出美的對于IoT時代智能設備發展方向的思考。

一般都說刀劍無眼，鍋當然也不會認識菜，但這款電飯煲，它竟然認識大米。

通過智能學習，美的的電飯煲學會了怎麼分辨大米的種類，隻要用美的美居App掃一下大米的條形碼，電飯鍋就能識别大米的米種，進一步根據米種的不同推薦不同的烹饪曲線。

用戶還能自己選擇米飯的口感，從硬度、黏性、彈性三個方向調解最後成型米飯的口感，做到精準化定制。

科技到玄幻的地步。

這一點的衍生，就是AI圖像識菜功能。通過AI圖像識别食材，手機軟件能夠自動推薦菜譜和烹饪方法，再聯動各種相應的智能烹饪設備，可謂食你所見，隻要看一眼你的菜，就準備好你的鍋。

這種思路的核心，就是數據聯動。

智能設備不僅僅服務于自己，而是通過用戶的操作進行預判，讓不同的廚房用具協同起來，甚至最後可能做到一站式工作。

到這個程度，才算是真正建立起美的的IoT，智聯網。

從電器聯網到健康食譜内容提供，再到數據聯動，美的“智聯網”的思路躍然紙上：以健康類産品為核心打造智慧廚房的體驗場景，面向消費者提供一套健康飲食解決方案，而非僅僅是家電設備。

大健康領域近年來開始受到關注，青年人的養生已經成為了一種新的生活方式，從紅糖枸杞水，到啞鈴健身房，飲食作為健康的基礎便成為了重中之重。

而低糖飲食，作為健康領域的一個爆點，成為了大家關心的核心。

主食中碳水化合物導緻的糖分往往被認為是不可避免的，為此，一些商家開始研究降低主食糖分的方法，美的也不例外。

之前，美的就出過低糖電飯煲，這一次，則直接将低糖模式整合進了電飯煲的系統中。

OTA在線升級功能，一般被認為是手機的專屬，但美的在廚衛領域率先引入了OTA在線升級功能，通過OTA技術一鍵升級，美的能在雲端把專屬于低糖米飯的烹饪技術，植入到智能設備裡。

隻要輕輕一點，IoT智能電飯煲就能獲得低糖模式。

從美的的官方資料來看，為了開發低糖技術，美的進行了大量實驗，還和南方醫科大學附屬醫院合作進行了為期一年的人體臨床研究。在不懈努力之下，他們攻克了這個難題，收獲了降糖曲線的專利。

IoT智能電飯煲低糖模式的原理特别清晰。大米會在瀝糖釜中被水流循環沖刷30次，部分可溶性糖會在這個過程中被沖到下面的米湯裡，從而使米飯裡的還原糖含量大幅下降。

按這套控糖烹饪曲線煮出來的“低糖飯”，不僅抗性澱粉含量能提升23%、還能在保證營養價值的同時不損失食物最本味的口感。

美的美居App也配合健康的主旋律，推出了一些健康管理方面的設置。

它的“營養配餐”功能，可以為不同家庭成員提供個性化菜譜,隻需要根據家庭成員要求設置飲食條件,譬如性别、年齡、身高、體重、活動強度、食品偏好、過敏食材等,就會自動推薦相應的飲食建議。

針對有減肥需求或者有控糖需求的人群，美的美居App還會推出低GI健康飲食解決方案，用戶可以通過使用GI食譜控制血糖的飙升。搭配低糖電飯煲的低糖飯可以有效降低糖分攝入。

而這一切，都是美的在大健康領域的戰略部署。

第一步是智能IoT電飯煲和自動推薦菜譜，用它們來展現美的對飲食健康領域的研究，展示美的對飲食智能化的理解。

第二步是和智能血糖儀等健康管理産品組成聯通，整體上建立起一個健康管理系統。

再往後，會有更多的智能家電設備進入家庭不同的空間，圍繞“智慧健康的家“拆解出更多健康體驗場景，譬如智慧健康廚房、智慧客廳等等，直到建立基于家庭場景的完整IoT體系。

4

IoT這個概念已經存在了很長時間，但是要想真正建立起IoT的世界，必須要有足夠的硬件實力。

美的作為中國小家電的王者，深耕家電領域多年，在供應鍊、品控和渠道上具有絕對優勢。

隻要是和家電有關，不管是什麼樣的零件，美的都有辦法弄到手。不管在智能化的過程中出現什麼樣的問題，美的都能夠選擇不損害小家電原本功能的方法來解決。

供應鍊是紮實的硬功夫。

相比起後來者，美的對于廚衛家電的細節處理更加娴熟，在産品優化上能考慮到很多一般人注意不到的地方。

電飯鍋煮飯時的一點微妙的壓力區别，爐子火焰噴出的角度，微波爐轉動的手感，洗碗機空間的微妙變化……很多在工藝上不會有人注意，但在使用的時候非常影響體驗的細節，隻有在專注于某個領域的人那裡才會知道。

除了這些制造方面的優勢，美的的售後服務同樣專業。經過幾十年的發展，美的早已經有了一套完整的售後體系，這套售後體系是建立在整個實體電器行業發展上的，經曆過用戶的檢驗。

這些，就是傳統行業頭部企業長期耕耘積攢下來的底蘊。

依靠這些優勢，美的才能夠在小家電領域長盛不衰，也正是因為這些優勢，美的才有餘力去開拓更新的領域。

IoT的建設，需要對傳統家電行業的熟悉，也同樣需要對舊行業發展的思考，最終才能結合互聯網，将整個行業提升到一個更新的層次。

5

2014年，曾經有一次大規模的智能設備熱潮，也是IoT第一次在國内成為熱點。

但這次大熱卻尴尬收場。人們把設備變智能了，卻想不到怎麼應用智能設備，結果隻是給家電裝上了APP，使用起來還不如摁鈕方便。

就在那一年，美的的智慧家居研究院成立，開始推行“雙智”戰略，投資還看不到雛形的物聯網。對那時的世界來說，未來的物聯網将會成為什麼樣，還是一個沒人知道的謎題。

美的選擇投入IoT方向，是因為他們感覺到了舊家電時代的極限，感覺到了智能化的趨勢，感覺到了用戶的需求。

一個互聯互通的廚房，一個可以個性化設置的客廳，一個所有家電聯動起來的世界，那就是IoT世界。

現在，國家在提倡“新基建”的概念，而“新基建”的關鍵點就是5G、大數據、AI這些技術的日常化應用。在家電這個行業，IoT和AI的組合将成為新基建的一部分。

物聯網的時代，已經向我們走來。

大家已經漸漸意識到，孤立的智能設備隻是地基，讓智能設備連接起來，才能最大限度的發揮智能時代的效用。

在這個萬物互聯的世界裡，競争的焦點就在于怎樣通過互聯，進一步找到用戶的痛點，将不同設備得到的數據統合再利用。

被智能音箱聯系起來的電視和電燈非常優秀，但他們能否将自己收集到的數據，反過來用在用戶身上？得到了做飯信息的電飯鍋，能否提前将洗碗機進行預約？放在南方和放在北方，在使用的時候能不能根據當地的生活習慣進行調整？

互聯很簡單，但如何讓互聯變得能夠彼此影響，變得更智能便捷，如何深層次運用用戶數據，需要更多的打磨。

美的智慧廚房，是圍繞烹饪流程設計的一個智能場景，從最開始的食材存儲，到烹饪過程，以及最後的清潔環節，每一步都可以聯系到一起，用産品承載相應的功能。這一點上，美的已經建立了一個初步的IoT矩陣，正在向更強的地方發展。

在這個過程中，傳統家電行業對自己領域的了解是必不可少的，傳統家電行業能夠從數據中看到可以提升的真需求。但更重要的，是傳統行業能夠不固步自封。

就像一些金融企業為了對抗互聯網金融的入侵推出了自己的手機應用，用戶體驗卻一直不能有效提升一樣，孤立的傳統行業和孤立的互聯網行業都不能高效的推動技術進步。

美的聯合互聯網企業等各類生态夥伴，持續投入智能家居場景研究、智能家居技術研究，才讓自己的智能化進程順風順水，建立起一個完善的智能生活場景，保證自己在廚房和客廳的主導地位。

未來，也希望更多的傳統行業可以和開放式生态夥伴合作共赢，發揮各自優勢，創造更多可能，赢得消費者和市場認可。

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