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日本頂級巧克力制作過程

圖文更新时间:2024-11-28 21:51:23

日本頂級巧克力制作過程?巧克力大家都不陌生，巧克力在國内有非常多的含義，比如有人說巧克力就是愛情的象征，它代表着甜甜的愛情而且大家都喜歡在情人節這天送給女朋友巧克力，據說這種方法是老外們的傳統，所以大家也默認為了巧克力代表愛情其實吧，這是一種宣傳的策略，巧克力沒這麼複雜的内涵，我來為大家講解一下關于日本頂級巧克力制作過程?跟着小編一起來看一看吧!

日本頂級巧克力制作過程

巧克力大家都不陌生，巧克力在國内有非常多的含義，比如有人說巧克力就是愛情的象征，它代表着甜甜的愛情。而且大家都喜歡在情人節這天送給女朋友巧克力，據說這種方法是老外們的傳統，所以大家也默認為了巧克力代表愛情。其實吧，這是一種宣傳的策略，巧克力沒這麼複雜的内涵。

以前的歐美地區也有巧克力，大家也喜歡送給人巧克力，為什麼呢？因為大家都喜歡吃甜食，而且巧克力在以前那可是很貴的，尤其是一些做工好的手工巧克力，那更是價值不菲。這就和我們國内的純釀酒一樣，大家也喜歡當做禮品，但是也并代表不了什麼東西。

不過巧克力是怎麼做出來的呢？我們今天就來看看著名的東京手工巧克力的制作過程，或許大家就明白了手工巧克力為什麼這麼貴了。巧克力的原料是什麼，估計很多人都看過巧克力上的配料表，主要原料就是可可粉，而手工巧克力選的是更加原始的可可豆，拿到可可豆以後自己來磨的。

對于每一顆可可豆也有要求，個頭不能太小了，而且也不能變質。所以有專門的人來篩選可可豆。篩選完成後就要把可可豆磨成粉末了，這個過程要進行多次，而且按照顆粒的大小還得用不同的機器，最後用的是最小的機器，把可可打成一份糊糊。即使是半成品，這樣的可可看起來都是順滑無比。

而接下來就是調制巧克力香料的過程了，不同的手工巧克力工坊有自己獨家的香料，保證做出來的巧克力有很高的辨識度，調制好凝固就可以了。看完這樣的做巧克力的過程，才知道什麼叫做賞心悅目，也難怪老外一直這麼喜歡巧克力，面對這種高雅而美味的糖果，你能拒絕嗎？

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