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生煎餃子家庭做法

圖文 更新时间:2025-01-12 09:48:19

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生煎餃子家庭做法(生煎餃子)1

生煎餃子家庭做法

先将面粉放進幹躁的盆内,分幾次加入水,用筷子調成絮狀,然後用手揉成團,揉至盆光、手光、面光為止,蓋上保鮮膜靜止一會兒 把芹菜、香菇、香蔥、姜剁碎,和豬肉泥攪拌,然後放入胡椒粉、雞精、雞蛋繼續攪拌成餡,撒些油鎖住水分。鹽待包的時候再加入 把面團分成長條,切成若幹小劑子,再撒點生粉在案闆上把皮擀成圓形餃子皮 餃子餡裡加入鹽調勻,開始包餃子 鍋燒至溫熱在鍋内倒入少許油,放進餃子,注意餃子擺放間距 在鍋内加一小勺油,并倒入半碗開水,蓋上鍋蓋小中火煎 煎至鍋内水分稍微快幹的時候,撒入黑芝麻和蔥花 再加一勺澱粉水撒在鍋内四周,拿起鍋子把澱粉均勻搖晃開來,繼續小火煎,煎至焦脆結透明的雪花狀即可出鍋享用 成品圖 成品圖 中國菜,東北菜,北京菜,主食,餃子,煎,香,午餐,

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