粵菜粥怎麼做?主料:糯米100克輔料:豬肉(瘦)300克、鹹鴨蛋75克、松花蛋(鴨蛋)75克、油條80克,接下來我們就來聊聊關于粵菜粥怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:糯米100克。
輔料:豬肉(瘦)300克、鹹鴨蛋75克、松花蛋(鴨蛋)75克、油條80克。
調料:胡椒粉1克、大蔥10克。
油條、蔥(或芫荽)切成碎屑皮蛋,鹹蛋去殼,絞肉(豬肉絞碎)用布包起(大骨不必)。
米洗淨與鹹蛋、皮蛋、絞肉同入鍋中,以中大火煮滾後改用小火熬煮,直到不見整粒米的程度,撈起絞肉包(或大骨)。
碗中放入油條屑,淋下米粥再下撒下蔥(或芫荽)屑,胡椒粉,就是清香的廣東粥。
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