不久前，襪子店開進奢侈品集聚的南京德基廣場，這事兒在小紅書上引發了話題讨論。之所以受到關注，除了事情本身的新奇性，還因為它是這家所謂高端襪子品牌的江蘇“首店”。

近年來，由上海首倡的首店經濟在國内大有蹿紅之勢，緻力于打造國際消費中心城市的南京自不例外。據不完全統計，南京市上半年共引進首店63家，成為江蘇區域最受“首店”青睐的城市。即以德基廣場為例，已迎來了LOEWE羅意威香氛全球首家獨立精品店、KIRSH中國首店、Mulberry江蘇首店等多家品牌的落地。

新街口商圈成南京“首店”集聚地。人民網 馬曉波攝

作為品牌與城市的雙向奔赴，“首店”将給南京消費市場帶來怎樣的波瀾？又将如何去噱頭化，将引人矚目的“流量”轉化為粘住粉絲的“留量”？

首店經濟正在成為城市商業新的實踐樣本

政府支持，商家跟風，市民好奇……多重因素之下，首店經濟熱火起來。

作為南京中心城區，玄武區曆來是商貿大區、消費旺地。上半年雖有疫情因素影響，其消費市場表現總體向好，成為當地穩經濟大盤的重要支撐。在有“中華第一商圈”之稱的新街口，德基廣場、艾尚天地、凱瑟琳廣場等也成了大牌潮牌首店“收割機”。

“首店經濟正在成為城市商業最新的實踐樣本。”玄武區商務局相關負責人介紹，今年上半年，該區累計引進全球首店1家，全國首店9家，江蘇首店17家。

8月份，南京鼓樓創新廣場的商業配套“華開 · IN BOX”即将投運。“我們街區引入的品牌中超15%為江蘇首店。”在項目招商運營方相關負責人看來，年輕人是品牌“首店”的受衆主體，個性化是“首店經濟”的重要标簽。

除了商業街繁華地段，景區周邊也刮起了“首店”風。今年1月，南京明孝陵景區首家品牌咖啡館“器咖啡·茶館”開業，其室内主要用于點單和制作，室外露台面朝湖景落座。當時恰逢梅花盛放，店家應景推出了梅花主題拿鐵。3月份，一對水鳥飛來島上築巢，沒多久孵出來一窩小鳥，也成為食客樂見的“網紅”。“與自然零距離接觸，是器咖啡一大特色。”店長季雷說，聞名而來的遊客，有不少願意為情調買單。

這些“首店”憑借初來乍到的品牌形象和經營模式，往往在慕名而至的打卡式消費中受到市場熱捧。下半年，南京還将有十餘個商業項目待開業，覆蓋到各個闆塊商圈，也将為更多首店品牌提供落地選擇。

愛麗絲花園餐廳一角。人民網 馬曉波攝

如何走出“紅極一時”的怪圈？

在首店經濟漸成現象的同時需要正視的是，業界對于首店的認定尚無明确标準，也由此出現一些經營者因追逐噱頭形成的泡沫，造成了一定程度上現實的魚龍混雜。

有某奶茶品牌“首店”落地南京後，也曾出現過空前的排隊盛景，但“價格高端，品質一般”的問題随之被诟病，最終落得門可羅雀的結局。同樣，新街口去年也曾進來一家網紅蛋糕，市民王佳甚至曾找黃牛代購，但品嘗一次後表示不會再複購，“口味和市面的競品相比并沒有特别的地方，完全就是炒作。”

那麼，首店如何走出“紅極一時”的怪圈？有商務系統人士認為，年輕人更熱衷新事物、追求個性化，對于商家來說，需要在保證消費品質的前提下推出更有新意、特色且更細分、精準的消費場景，“隻有持續走在創新的路上，才能滿足消費者不斷變化的需求”。

位于南京1928曼度年華街區的愛麗絲花園餐廳，是去年11月營業的江蘇首店。該店特色在于“愛麗絲夢遊仙境”主題，食客進門先會看到一面鏡子，這也是消費體驗的開始。進入内堂，踩着雪白的鵝卵石，映入眼簾的有植被，有花房，還有兔子。食客在享受美食的同時，還能和孩子暢遊一番童話王國。

“食客中，有不少都是專沖我們餐廳來的，節假日帶娃組團來玩的居多。”餐廳負責人汪偉介紹，為了場景效果，套内280多平方米的面積才擺放了十多張餐桌，上半年營業收入則做到了130萬元。汪偉說，網紅屬性是他們店生意紅火的重要保障。為讓食客體驗“常來常新”，他們每隔一段時間就會微調店内布景，通過融入更多創意，讓食客轉化為常客。

“要深植首店經濟的根基，一方面離不開積澱已久的商業基因，另一方面，政策的支持同樣不可不缺。”南京市商務局相關負責人介紹，要讓“首店”持續保持更新的力度和強度，還需要營商環境的持續優化，在新品通關、新品首發、知識産權保護等方面為全球品牌提供更便利措施。

人民網注意到，在《南京市創建國際消費中心城市三年行動計劃（2021-2023年）》明确“發力國際品牌、潮流首店”之後，南京市今年發布的《關于支持批零住餐等服務行業纾困解難穩定發展的十條措施》也表示“支持發展首店經濟”，對商業載體引入國内外知名零售、餐飲和住宿品牌，開設符合條件的首店、旗艦店、創新概念店給予政策支持。

來源丨人民網江蘇頻道 馬曉波

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