豆角燒肉的做法?主料:豆角400克、五花肉片200克、桂皮适量、八角适量 、大蒜适量、老姜适量、蔥适量、鹽适量,我來為大家科普一下關于豆角燒肉的做法?以下内容希望對你有幫助!
主料:豆角400克、五花肉片200克、桂皮适量、八角适量 、大蒜适量、老姜适量、蔥适量、鹽适量。
五花肉切成薄片;大蒜拍碎;香蔥切成段;老姜切成絲待用。
鍋内倒少量油,下入五花肉片炒香變卷後再下入桂皮、八角炒香。
然後下入大蒜、老姜、豆瓣醬直制炒出紅油。
炒出紅油後下豆角,翻炒2-3分鐘,倒入少量清水(高湯)中火燒至熟。
臨出鍋前放鹽調味,撒入蔥花段翻炒均勻即可出鍋。
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