工藝茉莉花茶是日常生活中最為常見的工藝茶品。茶韻和花香在工藝茶茶藝表演中得到了最巧妙的融合。喝上一杯泡好的工藝茉莉花茶，飲茶者就如同在欣賞一件藝術品。從詩詞中來感受工藝茉莉花茶茶藝表演的美感吧！
第一步：竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。
這兩句詩出自大文豪蘇東坡的《惠崇.春江晚景》。它描述的是燙杯的步驟。這時，發揮一下我們的想象力，看一看經過沸水燙洗過的正在冒着熱氣的杯子像不像正在江中暢遊的小鴨子。
第二步：大珠小珠落玉盤。
當我們用茶匙将菜莉花茶從貯茶罐中輕輕取出，将它撥進潔白如玉的茶杯中時，幹花和茶葉紛紛落下，就像落進盤中的珍珠樣。
第三步：春潮帶雨晚來急。
萊莉花茶的沖泡要經過三次沖池。頭泡要低注，直接傾于茶葉之上，使茶香慢慢浸出;二泡要中斟，沸水要從離開杯口不遠處注人，使茶水交融。三泡要“高沖水”，沸水從壺中直瀉而下，杯中的花茶随着水浪上下翻滾，如同“春潮帶雨晚來急”一般。
第四步：三才孕育嘉木美。
花茶的沖泡一般要用三才杯。茶杯的蓋托杯分别代表天地人三才。茶本身就是“ 天涵之，地載之，人育之”的南方嘉木。
第五步：一盞 香茗酬知己。
敬茶時應該目視嘉賓，用雙手捧杯，舉至眉頭處并行禮。随後，按照
由右至左的順序依次為客人奉上沏好的茶，并将最後一杯留給自己。
第六步：先聞杯中聖妙香。
聞香時主要看三項标準:一聞香氣的濃郁度，二聞香氣的純度，三聞香氣的鮮靈度。細心地嗅花茶佳品散發出來的茶香是一種精神享受 。
第七步：舌品甘苦盡人心。
經聞香後，待茶湯稍涼，即可小口飲人。這就是品茶。
第八步：茶味人生慢細品。
茶中自有百味人生。無論茶味苦澀還是甘甜，無論茶性平和還是醇厚，人們都可以在這杯茶中獲得美好的感悟與憧憬。因此，回味無窮是品茶的最高境界。
第九步：飲罷兩腋清風起。
唐朝詩人盧仝曾在自己的詩中寫下了品茶的絕妙境界。他寫道：“一碗喉吻潤；兩碗破孤悶；三碗搜咕腸，唯有文字五千卷；四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散；五碗肌骨輕；六碗通仙靈；七碗吃不得，唯覺兩腋習習清風生。”
“ 腋下清風升起”之時便是人茶融為一體之時。
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