燴山藥丸子?蒜薹洗淨切段,香菇、紅椒、蔥、姜洗淨切成小丁,蔥、姜洗淨切成絲備用,接下來我們就來聊聊關于燴山藥丸子?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
蒜薹洗淨切段,香菇、紅椒、蔥、姜洗淨切成小丁,蔥、姜洗淨切成絲備用。
山藥去皮煮熟後壓成泥狀,加入肉末、雞蛋清、料酒、鹽、胡椒粉攪拌成肉餡。
鍋中放入大量油,油溫達到6成熱時,将肉餡擠成丸子狀下油鍋炸硬即可撈出。
鍋中留少量油,将蔥、姜塊煸香,加料酒、醬油、湯、糖、味精、鹽、胡椒粉調味。
待丸子熟時下蒜薹、香菇、紅椒,燒熟後用水澱粉勾芡即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!