剝好的蠶豆怎麼保存不變色?去掉外殼,去除蟲蛀的蠶豆蠶豆頂部有發黑的一條線,蠶豆已經老了不适合保存,可以去除然後将處理好的蠶豆放入清水中,加入精鹽3克,去除表面的薄膜然後沖洗幾遍,備用,下面我們就來說一說關于剝好的蠶豆怎麼保存不變色?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
去掉外殼,去除蟲蛀的蠶豆。蠶豆頂部有發黑的一條線,蠶豆已經老了不适合保存,可以去除。然後将處理好的蠶豆放入清水中,加入精鹽3克,去除表面的薄膜然後沖洗幾遍,備用。
炒鍋中放上的清水,将處理好的蠶豆放入裡面,加入小蘇打3克,蓋上蓋子大火燒開。水開後繼續煮沸兩分鐘,此時我們将煮好的蠶豆撈出,然後立即放了清水中過涼。
沖洗幹淨的蠶豆,我們瀝幹水分。然後将其放在一個無水的方便袋中,打一個活結,用手按壓一下排出裡面的空氣。然後放入冰箱冷凍就可以了,這樣保存的蠶豆放一年都很新鮮,蠶豆不幹不硬,随吃随取,特别的方便。
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