需要的材料:土豆、油、幹辣椒、花椒粒、辣椒面、孜然粒、鹽、雞精。
做法:
1、把土豆削皮洗幹淨,切成粗一點的條,就像薯條那麼粗就行。
2、鍋燒熱,倒入油,油燒至六成熱時,倒入土豆條進行炸制,炸至顔色金黃後撈出。
3、鍋裡留點底油,油熱後加入幹辣椒、花椒粒、辣椒面、孜然粒,小火炒香。
4、倒入土豆條,快速翻炒,加入适量鹽、雞精,翻炒均勻就可以出鍋了。
幹煸土豆條就做好了。外焦裡嫩,色澤紅亮,味道濃郁,麻麻辣辣的特别好吃。
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