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鐵闆鱿魚須怎麼做才又嫩又軟

生活更新时间:2024-08-09 11:15:12

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、鐵闆鱿魚須是由鱿魚須等作為主要食材，白糖、花生醬、玫瑰露酒等作為主要調料所做成的一道菜品。

鐵闆鱿魚須怎麼做才又嫩又軟（鐵闆鱿魚須家常做法）1

2、今天老劉就來分享一下“鐵闆鱿魚須”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

鐵闆鱿魚須怎麼做才又嫩又軟（鐵闆鱿魚須家常做法）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

鱿魚須、京蔥、線椒、蒜子、美人椒、生姜、洋蔥

鐵闆鱿魚須怎麼做才又嫩又軟（鐵闆鱿魚須家常做法）3

4、先把生姜切片，再把蒜子拍散切末，京蔥切末，線椒和美人椒切去兩頭再切段，洋蔥一半切絲一半切滾刀塊，再把鱿魚須當中的眼睛和嘴巴剪去，再剪成三到四厘米長的小段，然後把鱿魚須用清水洗幹淨，控幹水分備用

鐵闆鱿魚須怎麼做才又嫩又軟（鐵闆鱿魚須家常做法）4

5、再在鐵闆上包上一層錫紙。鍋中放入清水，等水燒開後到入鱿魚須，再放入料酒去腥，把鱿魚燙三十秒馬上撈出。再把鐵闆放在竈台上用小火加熱

鐵闆鱿魚須怎麼做才又嫩又軟（鐵闆鱿魚須家常做法）5

6、另起油鍋，放入京蔥末、姜末和蒜末爆香，再放入辣椒醬炒出紅油，然後放入一勺海鮮醬、少許蚝油，這時再放入鱿魚須翻炒入味，再放入适量生抽、老抽、料酒、洋蔥塊、青紅椒段繼續翻炒斷生。然後放入一勺糖提鮮，撒上白胡椒粉

鐵闆鱿魚須怎麼做才又嫩又軟（鐵闆鱿魚須家常做法）6

7、再燒熱的鐵闆上倒入點芝麻油，放上洋蔥絲，再把燒好的鱿魚須放在鐵闆上。這樣一盤又香又辣的鐵闆鱿魚須就做好了

鐵闆鱿魚須怎麼做才又嫩又軟（鐵闆鱿魚須家常做法）7

8、鱿魚具有補虛養氣、滋陰養顔等功效，可降低血液中膽固醇的濃度、調節血壓、保護神經纖維、活化細胞，對預防老年癡呆症等有一定功效。

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

鐵闆鱿魚須怎麼做才又嫩又軟（鐵闆鱿魚須家常做法）8

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