空氣炸鍋烤羊肉的腌制方法?羊腿肉1000克,孜然粉15克,白酒15克,食用油15克,鹽10克,辣椒粉5克,孜然粒5克,我來為大家科普一下關于空氣炸鍋烤羊肉的腌制方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
羊腿肉1000克,孜然粉15克,白酒15克,食用油15克,鹽10克,辣椒粉5克,孜然粒5克。
羊腿肉一定要先用水泡30分鐘,泡出肉裡面的血水,洗淨控幹,然後再用廚房紙吸一下肉裡面殘留的水。
把整塊的羊腿肉切成2cm見方的肉塊。
放入鹽、孜然粉、辣椒粉;為了更好的去除羊肉的膻味,可以放2勺白酒。
然後再放入一勺食用油,将肉和調料抓勻,腌制1個小時,讓肉充分入味。
取出烤盤,鋪好錫紙,在錫紙上刷1勺油,以免烤的時候粘連。
将腌好的羊腿肉平鋪在烤盤上;空氣炸鍋溫度設定220度,時間20分鐘。開烤。
出鍋後再撒上一勺孜然粒,聞上去味道超贊。
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