炎炎夏日，怎麼少的了西瓜？

作為消暑解渴的最佳水果，西瓜自然在夏天收到很多人喜愛，但在食用西瓜時卻不是所有人都敢放心吃，坊間流傳着很多吃西瓜的說法，比如：

西瓜性寒，吃西瓜會因過寒而容易造成流産；

西瓜含糖高，糖尿病人不能吃；

一個西瓜等于6碗米飯，減肥人千萬别吃。

那麼，孕婦、糖尿病人能不能吃西瓜，一個西瓜真的能頂6碗米飯嗎？

今天還是一次給大家講個明白。

無論西瓜多麼的甜，作為一種水果，它絕大部分還都是水，不論什麼品種含水量都在90%以上。

除去這90%以上的水，其他的營養素含量都不高，和其他水果相比也沒有特别出衆之處。

因此，西瓜的能量并不是很高，100g能量隻有31kcal，要遠遠低于香蕉、鮮棗、石榴、菠蘿蜜、荔枝、榴蓮、山竹、紅毛丹等水果，也稍低于蘋果、梨、橙子、草莓、櫻桃、葡萄、桑葚等常見水果。

至于有人說，能量不高為啥還那麼甜呢？這是因為西瓜的果糖含量高，并且果酸含量低。

果糖是甜度最高的天然糖，其甜度最高可以達到白糖的1.73倍。

圖片 | 自制

我們假設一個西瓜十斤，按照食物成分表可食部是59%，那麼就是2950克果肉。

上文講100克能量是31kcal，所以這2950克西瓜果肉的能量就是914kcal，轉換成同等能量的米飯是5兩。

我們常說的一碗米飯都在2兩左右，所以這個10斤西瓜大概相當于兩碗半米飯。

圖片 | 自制

一個西瓜等于6碗米飯純屬奪人眼球。

西瓜的能量并不高，減肥時要不要吃主要取決于你吃多少，怎麼吃。

作為加餐，吃一塊兩塊完全沒問題，隻要不是半個一個的吃。

西瓜的含糖量并不高，但是因為太甜，很多人認為血糖高就不能吃了。

确實，西瓜對于高血糖的患者是需要注意，但不是因為西瓜太甜，而是因為西瓜的血糖指數高。

血糖指數是衡量食物對血糖影響的指标，一般高于55被稱為高血糖指數食物。

西瓜的血糖指數就高達72，是香蕉的1.3倍，蘋果、梨的2倍，桃子的2.5倍，櫻桃的3.2倍。

圖片 | 自制

但血糖指數高，并不代表糖尿病人就不能吃西瓜，因為還有一個血糖負荷的概念。

畢竟西瓜的糖含量不高，所以隻要别吃太多，每次控制在200克之内，對于血糖的影響，和吃蘋果、葡萄沒啥區别。

吃西瓜會導緻流産更是無稽之談。

中醫認為西瓜是寒冷食物，吃的過多易傷脾胃。

中醫我不懂，但我知道大量食用生冷的食物，比如剛從冰箱拿出來的西瓜，會導緻消化道血管收縮、抑制消化液分泌、加快胃腸蠕動或導緻痙攣，引起消化不良、腹痛、腹瀉等症狀。

可能是最早有位孕婦吃了冰鎮西瓜後肚子疼，孕婦肚子疼可還了得？是不是會流産的擔心随之而來，所以就有了吃西瓜容易導緻流産的說法。

一種水果而已，沒那麼神奇、那麼可怕。

孕媽媽們可以放心吃，擔心太涼就不吃冰鎮的，或者從冰箱拿出來室溫放一會兒。

每到夏天，就會有關于吃各種生冷食物導緻胃腸道疾病、微生物感染的新聞報道。

一塊冰西瓜為什麼會導緻切腸？

原因就是這名男子發病前吃的西瓜切片後沒有任何包裝，直接放進去冷藏，同時冰箱裡還有很多生肉和蔬菜，這導緻西瓜表面被污染，時間長了，細菌大量繁殖，才造成了這起悲劇。

很多人認為冰箱就是安全的“保鮮箱”，在低溫環境下細菌不會滋生。

其實低溫隻是抑制了細菌的繁殖。

但如果存放方法不正确，食物攜帶的各種細菌也會在冰箱裡大量繁殖。

所以，建議大家不管包不包保鮮膜，已經切開的西瓜都不适合放在冰箱長期保存。最好不要超過24小時，并且應該切除表面1厘米再吃。

看電視，吹空調，吃着鮮甜汁多的西瓜，這才叫過夏天。

大家學起來，做合格的吃瓜群衆。

關于飲食健康的話題，如果你還有什麼問題想與我讨論，歡迎在評論區留言~

撰文 | 丁冰傑

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