有毒的食物搭配有哪些?食物搭配是非常常見的養生知識，食物搭配=不對小心要你小命哦。那麼，生活中有毒的食物搭配有哪些，怎麼搭配最養生?一起和小編來看看有毒的食物搭配的介紹吧!

有毒的食物搭配

1、土豆燒牛肉：

由于土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸濃度不同，這樣勢必延長食物在胃中的滞留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導緻腸胃功能的紊亂。

2、小蔥拌豆腐：

豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結合成白色沉澱物——草酸鈣，同樣會造成人體對鈣的吸收困難。

3、豆漿沖雞蛋：

雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合，從而失去二者原有的營養價值。

4、炒雞蛋放味精：

雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅增加不了鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

有毒的食物搭配

5、紅白蘿蔔混吃：

白蘿蔔中的維生素c含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素c。一旦紅白蘿蔔搭配，白蘿蔔中的維生素c就會被分解。不僅如此，在與含維生素c的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。

6、蘿蔔水果同吃：

蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經代謝會産生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。該物質産生的多少與攝入量成正比。此時，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成羟苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導緻甲狀腺腫。

7、海鮮與水果同食：

海鮮中含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有鞣酸的水果(柿子、葡萄、石榴)同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，且易使海鮮中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質會刺激胃而引起不适，使人出現肚子痛、嘔吐、惡心等症狀。

8、酒與胡蘿蔔同食：

最近，美國營養專家告誡人們：酒與胡蘿蔔同食是很危險的。因為胡蘿蔔中豐富的β胡蘿蔔素與酒精一起進入人體後，就會在肝髒中産生毒素，從而引起肝病。特别是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上去飲酒。

9、白酒與汽水同飲：

因為白酒、汽水同飲後會很快使酒精在全身揮發，并生産大量的二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害，對心腦血管也有損害。

10、吃肉時喝茶：

有的人在吃肉食、海鮮等高蛋白食物後，不久就喝茶，以為能幫助消化。殊不知，茶葉中的大量鞣酸，既容易形成便秘，又增加有毒和緻癌物質被人體吸收的可能性。鞣酸與蛋白質結合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道内滞留。

有毒的食物搭配

生活中的營養超值搭配

幹稀搭配

除了飲水，人們每天還需從食物中攝取大量水分。夏季天熱，排汗量多，幹稀搭配吃，既有利于消化吸收、增加飽腹感，又能補充水分。例如：牛羊肉類食物吃得多時，可以搭配粥、湯、羹等較稀、水分多的食物。早晚飲食可以熬粥、稀飯搭配饅頭、餅一起吃。

不同顔色食物的營養價值和健康作用也不太一樣。建議每日飲食中綠葉蔬菜應占到40%，同時盡量考慮多種顔色搭配，多吃紫色、紅色等果蔬。

粗細搭配

我國飲食習慣中，主食多以米面為主，但長期單一細糧攝入容易導緻營養失衡和消化功能減弱。此外，适量增加粗糧有助于預防糖尿病、皮炎、便秘等問題。一般建議饅頭、米飯等細糧與雜糧、土豆等食物攝入比例為3：1，也可以選擇每天專門吃一頓雜糧粥或飯，适量補充膳食纖維和微量元素，達到膳食平衡。

烹饪搭配

飲食的烹調有蒸、煮、煎炸、烤多種方式，不同的烹調會給食物的營養價值帶來不同的變化。總體來說，蒸煮、涼拌比煎炒更為健康，營養損失更少。因此，建議生活中蒸煮和爆炒的比例控制在2：1，可以偶爾選擇低溫烘煎，但應盡量避免油炸。

葷素搭配

素菜主要提供膳食纖維、礦物質、維生素和抗氧化物等人體必需的營養物質，單純的葷食可能會導緻膳食纖維和抗氧化物攝入不足，而缺乏豆制品的純素飲食也容易造成蛋白質營養素缺乏、精力下降。一般來說，正常人每天應保證2～3兩肉、1斤蔬菜、2~4兩水果，1斤谷薯類食物。肉類可以搭配綠葉蔬菜，或其他多種顔色的新鮮果蔬以及不同種類的菌藻類一起食用。

有毒的食物搭配

寒熱搭配

寒性食物多有清熱、瀉火、解毒等功效，如綠豆、荞麥、冬瓜、苦瓜、藕、海帶等;熱性食物有散寒、溫經、通絡等作用，如牛羊肉、桂圓，辣椒等。夏季容易食欲不振。此時，可以選擇搭配礦物質和維生素豐富的寒性食物補充營養，促進食欲。例如：吃火鍋時，适當多吃蘿蔔青菜等寒性食物;吃牛羊肉後喝一碗酸梅湯會更舒服。另外，熱性的肉類可采用蒸煮焖炖等低溫烹調的方式，或者選擇寒性的水産品或鴨肉來代替。

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