導語：買大米時，包裝上“這串符号”是什麼意思？作用大，了解不虧

大米可謂是我們生活中必不可少的元素之一，似乎人們對于大米的品質也是要求極為嚴格，

而對于外行的人來說，區分大米品質完全是由價格來區分的。

以至于認為價格比較貴的大米品質都較為好，其實這種區分是不準确的，要想了解大米的品質，今天小編都來給大家講解一下如何快速有效的區分大米的品質。

特别對于一些對大米不了解的小白朋友。

對于我們普通人來說，大米除了價格不同外，對于大米最主要的區别就是籼米、粳米、和糯米三種米，而這三種米的主要卻别就是産地不同，所以叫法也就不同。

想籼米、粳米就是生長在東北華北一帶的大米，這種米的質地比較硬朗，顆粒分明。

煮出來的米也比較香軟黏可口。

籼米則産自湖北湖南一帶，這種米質地比較清脆，口感也更加的細膩。

除了這些，我們似乎都忽略了大米自身包裝上“這串符号”是什麼意思？

據了解，如果袋子上印有（GB/T1354-2018）的标識則說明這類大米是屬于國家标準的。

一般這種大米的質量都比較有保證，所以值得我們購買。

當然在國家标準下的大米，通常也會分為不同的等級。

大家完全可以憑借自己對大米的需求進行自由選擇。

此外像（GB/T 19266）這種屬于地理标識，也就是根據不同的産地會有不同的編号，我們通常稱呼這種大米為地方性大米，往往是帶有地方特色的産品。那都或多或少地在口感上有所差異。

大米則是一種習慣性的食物，可能吃慣了一種大米，在換另一個口味大家可能一時間難以接受，但這并不代表此款大米不好，而是由于産地不同從在的地方性差異。

而這同地區的大米也有各自的優點：印有GB/T 19266标志的代表黑龍江的大米，而這也曾被稱為中國最好的大米之一，其主要原因是該大米顆粒飽滿，顔色透明，煮出來的米飯香軟不回生。

印有（DB46/T239）标識的則屬于海南地區的大米，這類大米比較容易煮熟，并且顆粒分明，十分的有彈性，口感微甜。也是十分不錯的選擇。

印有（DB31/T908）标識的則代表該大米屬于上海松江大米，該大米的主要特色是米粒大小十分勻稱。表面晶瑩有光。

總之一句話就是，我們買大米，無論什麼牌子，包裝上有“GB/T 19266、GB/T 18824、GB/T 20040、GB/T 22438”這些标識就是表示該種類的大米在質量上有所保證，大家可以放心購買。

當然在品質有保證的前提下，口感也是十分重要的，小編給大家推薦兩款最近比較受歡迎的大米，吃了這兩款大米，保證你每天都能多幹兩碗飯。

第一款“硒将軍富硒大米”

硒将軍富硒大米産自江西宜春，該地區無論是氣候方面還是土壤方面都非常适合植物的生長，而種植大米也是當地的特色之一。憑借天然的地區優勢，種出來的大米顆粒飽滿，晶瑩剔透。

一般不需要較高的蒸煮技術，隻要注意對水以及蒸煮時間的把握，就能蒸出來和飯店一樣噴香可口的米飯。

并且受衆也非常廣泛，上到七老八十的老人，下到剛可以吃飯的兒童。

硒将軍富硒大米完全可以滿足各種人的需求。

主要原因是這款大米是采用純天然的制作流程，并沒有添加任何添加劑，以至于其質地屬于天然無公害的。

第二款“新疆米泉大米”

新疆米泉大米屬于新疆的特産大米，主要是由于新疆地區屬于幹旱地區，其水資源也是十分的珍貴，大部分都是來自雪山上融化的雪水，這部分水對于莊稼的生長十分有益。

以至于後期不需要什麼肥料，大米就能長得又大又飽滿。

這也無疑增強了新疆大米在大米市場中的競争力。即便新疆主要是以面食為生，但擁有高品質大米後，許多新疆人也一改往日風範，改吃大米。

大米是我們食物的基本要素，大家在購買大米的時候一定要擦亮眼睛，盡可能地選一些大品牌大廠家，一般這種大米比較有保證。

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