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金針菇燴茄子食譜

生活 更新时间:2025-02-11 22:07:30

金針菇燴茄子食譜(金針菇拌茄子)1

Adele瑷靆

28分鐘前
難度:切墩(初級) 時間:10~30分鐘

主料

茄子200g 金針菇200g
蒜瓣2顆 朝天椒1顆
鹽 醬油 醋 美極鮮味汁 香麻油 白糖适量

金針菇拌茄子的做法步驟

金針菇燴茄子食譜(金針菇拌茄子)2

1. 茄子洗淨後攔腰切成兩段放鍋内蒸熟

金針菇燴茄子食譜(金針菇拌茄子)3

2. 涼後用手撕成條狀;蒜瓣用壓蒜器壓成蒜泥

金針菇燴茄子食譜(金針菇拌茄子)4

3. 鍋内水燒開後燙入金針菇,煮熟撈起過一道涼開水後濾幹

金針菇燴茄子食譜(金針菇拌茄子)5

4. 将金針菇與茄子絲拌在一起用手抓勻後倒橄榄油,将鹽 醬油 鮮味汁 香麻油 醋 白糖調好澆淋于茄子金針菇,一顆朝天椒切小段後拌入其中。

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